Calabaza rellena de gambas y surimi

Hace días que quería realizar una calabaza rellena de gulas, gambitas y surimi, pero como me pase en la cocción opte por realiza esta estrella que quedo muy rica y vistosa. Receta se sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (4 personas): 1 calabaza violín de 1 kg aprox. 4 palitos de cangrejo (surimi) 150 g de sofrito (también se vende preparado en superm ...

Hoy consumiremos la mitad de la calabaza que sobro de la que os publique hace unos días. Receta de calabaza: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/12/calabaza-al-horno-con-beicon-y-pinones.html Receta de sanfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes: 1/2 calabaza de unos dos kilos 100 g de sanfaina 200 g de gambas peladas 2 cucharaditas de orégano Almendras sin piel Queso ...

En esta ocasión traigo una segunda parte de la receta de calabaza rellena, pero en esta ocasión en frío, para trabajar poco en la cocina y en versión para compartir con la pareja. La calabaza la cocí al vapor con más verduras, para futuras recetas, después en un rato, podemos preparar comidas más complicadas. Receta para cocer verduras variadas para futuras recetas: https://jorbasmar.blogspot.co ...

Ésta receta, como su nombre indica, fue dicha y hecha. Con cuatro ingredientes podemos hacer un aperitivo/plato principal rápido y sin rompernos mucho la cabeza. Son recetas muy apetitosas ahora en verano, porque son fresquitas y no necesitamos entretenernos mucho en la cocina. ¡El verano es para disfrutarlo! Ingredientes:           (Para cuatro personas). 8 huevos. 1/4 cebolleta pequeña. 2 palito ...

Me podéis llamar pretencioso, o algo peor, pero es que estoy especialmente orgulloso de como ha quedado esta receta de rollitos de berenjena y gambas con espárragos y Ajonesa de Choví. Sí, me gustó como quedó de sabor, de presentación y el rollo oriental que le hemos dado. Aunque claro, que yo puedo estar feliz, pero os toca a vosotros decirlo :-P. En esta receta hemos utilizado la salsa Ajonesa d ...

Continuamos comiendo verdura, trabajando poco y enmascarándola de comida rica. ¼ de lombarda 2 rodajas de calabaza 4 palitos de cangrejo (surimi) 8 gambas Aceite Preparación (2 personas): Cocemos la cuarta parte de una col roja (lombarda), en una cazuela al vapor, yo coci la lombarda entera, así para esta receta ya la tenía cocida, puesto que es sobrante de otra receta. La calabaza también la coci ...

En esta ocasión he optado por realizar una mayonesa casera muy diferente, de hecho no es una mayonesa, es una ajonesa pero con el aceite saborizado con las cabezas y las pieles de unas gambitas saladas. Ingredientes: 400 g de gambas saladas (solo usaremos las cabezas y las pieles) 2 huevos 2 dientes de ajo 2 o 3 ramitas de perejil 1/2 vaso de aceite de oliva Preparación (30 minutos): Comen ...

Hoy cocino con mucha ilusión la última calabacita que me quedaba de las que nacieron en mi huerto lleno de hierbas. La utilizare para realizar dos recetas, una caliente (la de hoy) y otra fría, para comer en pareja cada mitad. La calabaza la cocí al vapor con más verduras, para futuras recetas, después en un rato, podemos preparar comidas más complicadas. Receta para cocer verduras variadas para ...

El otro día encontré en “Cookpad”, la idea de “Repostería T.S y Comida Casera”, nos muestra su receta de “Buñuelos calabaza”, que me fue estupenda para consumir una calabaza que coci hace un par de días, aprovechando que utilice la vaporera para cocer unos huevos duros, pues por el mismo precio coci una calabaza para futuras recetas. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/585333-bunuelos- ...

Para aprovechar los restos de una ajonesa casera, se me ocurrió preparar estos langostinos que tenía muertos de frío en el congelador. Receta para preparar ajonesa casera: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/ajonesa.html Ingredientes (2 personas): 600 g de langostinos congelados Ajonesa casera Sal gruesa Aceite de oliva Preparación (15 minutos): El día anterior sacamos los langostinos ...