Calabazas rellenas

1 calabaza chica 1 cebolla grande 2 cucharadas de manteca 1 cubito de caldo de gallina 2 tazas de leche 4 cucharadas al ras de almidón de maíz pimienta y nuez moscada 1 lata de choclo en grano 100 g. de jamón cocido en una feta 3 cucharadas de queso rallado 1 cucharadita de perejil picadoCortar la calabaza en rodajas anchas y cocinarlas al vapor, horno ó microonda. No deben estar muy cocidas. Reho ...

1 calabaza chica
1 cebolla grande
2 cucharadas de manteca
1 cubito de caldo de gallina
2 tazas de leche
4 cucharadas al ras de almidón de maíz
pimienta y nuez moscada
1 lata de choclo en grano
100 g. de jamón cocido en una feta
3 cucharadas de queso rallado
1 cucharadita de perejil picado

Cortar la calabaza en rodajas anchas y cocinarlas al vapor, horno ó microonda. No deben estar muy cocidas.
Rehogar la cebolla picada fina en la manteca hasta que esté transparente. Agregar el cubito de caldo de gallina y la leche.
Hervir lentamente y espesar con el almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche. Revolver y condimentar con pimienta y nuez moscada.
Mezclar 1/3 de la salsa con el choclo y el jamón cortado en cubitos.
Ahuecar las rodajas de calabaza sin llegar al fondo y rellenar con el choclo.
Colocar en una fuente de horno, bañar con la salsa restante y espolvorear con el queso rallado y el perejil. Gratinar en horno fuerte.

Fuente: este post proviene de Blog de conlapanzallena, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

1 Kg. de carne picada de cordero o de ternera. 2 cebollas grandes ralladas o picadas con la carne. 5 cucharadas (soperas) de perejil fresco muy picado o picado con la carne. Una ramita de cilantro fre ...

100 cc Aceite de girasol 3 Huevo 1 pote Yogur natural Jugo de  una naranja 200 grs Azúcar 200 1 cdita Ralladura de limón 300 grs Harina leudante 2 Manzana verde 100 grs Nuez 1 cdta Canela Crocante: 1 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas huevos y tortillas microondas ...

Ingredientes para 1 comensalesCEBOLLA - CHOCLO DESGRANADO - LECHE - MANTECA -ALMIDÓN DE MAÍZ-SAL -PIMIENTA- NUEZ MOSCADA Sofreir una cebolla chica e incorporarla a una salsa blanca o bechamel. Agregarle uno o dos choclos desgranados, o sino es la época una lata y colocarlos en una cazuela o recipinte de pyrex. Hacerle en el centro un hueco para uno o dos huevos, y pincharles la yema con un tened ...

Almuerzo / Cena Recetas choclo ...

Empanadas de Choclo y Queso con Salsa Blanca, receta fácil y muy sabrosa. Mostramos cómo preparar unas exquisitas Empanadas de Choclo y Queso con una irresistible Salsa Blanca. En esta receta vamos a compartir paso a paso como preparar el relleno para disfrutar de unas deliciosas Empanadas de Choclo, un relleno bien cremoso por la salsa blanca y el queso. No se pierdan cómo preparar Masa para ...

recetas salsas y guarniciones fácil ...

Ingredientes para None comensalescebollas 2 medianas,aceite 6 cucharadas,manteca 25 Gr,vino de postre moscato 1 vaso,un cubito para saborisar de crema y verdeo,una cucaradita colmada de mizena,pimienta,romero,pimenton ,oregano pelar y lavar las cebollas picarlas medianamente, sofreir en el aceite hasta dorar, agregar el cubito de sabor, agregar la manteca, las especias sofreir un poco mas para in ...

tartas tarta de puerro verduras

Personalmente no soy muy fans de la tarta de puerro, pero reconozco que es una muy buena opción como una entrada o disfrutar de ella en una merienda. Ingredientes para una tarta de Puerro Para la masa 1/2 taza de almidón de maíz 60 g de harina 100 g de manteca Sal y pimienta al gusto 5 cucharadas de agua. Relleno: 8 puerros bien limpios 1 cebolla picada 3 cucharadas de aceite 50 g de mantec ...

Receta de pastel de choclo y carne. Una exquisita opción para preparar en bandeja o en cazuelas individuales. Con un relleno de carne muy jugoso que también puede utilizarse como relleno de pastel de papas o relleno de empanadas. Con mucho sabor y una crema de choclo que le da mucha suavidad al plato y el equilibrio justo. INGREDIENTES Para el relleno de carne: bifes tipo para milanesa de bola de ...

calabaza receta sana sano ...

Esta receta fácil de preparar de calabaza rellena es liviana, com mucho sabor pero delicada, ideal como plato principal o para la vianda del trabajo. Es uno de esos platos que cuando los pruebes, vas a querer prepararlo todas las semanas. Recetas de calabaza rellena hay muchas, pero esta es riquísima! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ s ...

bajas calorías Recetas Vegetales ...

2 Atados de espinaca 1 calabaza 1 cebolla roja 1 cebolla de verdeo 3 cassettes de queso port salut (180 grs) 1 cda. de queso de rallar ½ choclo desgranado 1 clara de huevo Leche descremada Harina integral Semillas de sésamo Semillas de lino Pimienta Colocar la calabaza en un plato en el microondas, pincharla y cocinarla entera, una vez cocida pelarla y realizar un puré. Rehogar las cebollas con ro ...

sopas cremas recetas sanas ...

Sopa de calabaza, hongos de pino y romero con queso tipo Gouda y semillas de zapallo. Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! INGREDIENTES Calabaza 700 gr, hongos de pino secos 15 gr, cebolla 1/2 unidad o 1 pequeña, caldo de pollo 500 cc (o 500 ml de agua y 1 cubito de caldo), romero 6 hojas para cocinar y c/n para poner en la superficie, semillas de calabaza 10 gr y queso tipo Gouda 100 gr. P ...

recetas postres tartas

MASA DE TARTAS SALADAS ½ Kg. Harina Común 200 g manteca (si no tenés pone 50 cc de aceite) Agua fría c/n Sal 1 ó 2 Huevos según el tamaño. Hacer un arenado con la manteca y harina, incorporar el/los huevos y la sal. Amasar hasta formar una masa lisita. Dejar descansar en heladera unos 20 min. Estirar y forrar el molde. RELLENOS SALADOS: Pescado: Incorporar el pescado desmenuzado (caball ...

desafío en la cocina picoteo quiche ...

Nuevo reto en Desafío en la Cocina y me encanta porque me chiflan las quiche INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 2 cebollas en aros 1 puerro en aros 200 gr de calabacín en rodajas 125 gr de jamón en tiras o cubitos (optativo) 1 cubito vegetal de caldo 200 ml de leche evaporada 1 yogur 3 huevos 2 cucharaditas de perejil picado 1 pizca de nuez moscada Sal y pimienta Mantequilla para el molde PR ...