comunidades

Calamares a la romana

Hola a tod@s!!

Sigo sin ordenador así que se me hace difícil hacer las entradas desde mi humilde móvil pero ya llevo tiempo sin pasar por aquí y no quería que pensaráis que tengo abandonado el blog

Hoy os traigo una receta rápida y sencilla...

CALAMARES A LA ROMANA.






Desde hace tiempo tengo la receta de como rebozar los Calamares pero nunca me había puesto a ponerla en práctica, y es que tengo tantas recetas por probar!!! Pero ayer hurgando por la cocina me salió una libreta vieja donde tengo apuntadas recetas y me apeteció probar de hacerla. La receta está sacada de un sobre de levadura antigua.



Vamos con la receta...




INGREDIENTES:
* 400gr. Rodajas de Calamar

* 50gr. De Harina común
* 3 huevos
* 1 sobre entero de Levadura
* Una pizca de sal (al gusto)
*Aceite para freir.

PREPARACION:

Ponemos los huevos y la sal en un bol y los batimos bastante hasta que espumen. Tamizamos la harina en un bol aparte junto con la levadura y lo añadimos a los huevos. Batimos hasta que no queden grumos.

Ya tenemos la masa preparada.

Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y mientras toma la temperatura lavamos y escurrimos bien las rodajas de calamares. Quitamos el exceso de agua y los salamos un poco, no mucho, recordad que la masa ya lleva sal.

Ponemos un puñado de rodajas de calamar en la masa y mezclamos bien.
Cuando el aceite esté caliente añadimos unas 5 rodajas de calamares de una en una al aceite y cuando vemos que se han dorado un poco por un lado les damos la vuelta con la espumadera. Cuando ya están un poco doraditas las retiramos y las ponemos en una fuente con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Seguimos haciendo lo mismo con el resto de rodajas y tendremos lista la comida.

Para presentarlo podéis ponerle unos gajos de limón para aliñarlos, están riquísimos así, un poco de Pan, con un buen tomate untado, aceite de Oliva virgen y...


BUEN PROVECHO



Espero que os haya gustado esta receta y prometo volver prontito que ya hay que ir cogiendo ideas para las Navidades!!

Hasta pronto.

Fuente: este post proviene de Cocina con Albamar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torrijas caseras

Hola... En esta entrada os traigo una receta super sencilla que se suele hacer llegando la Semana Santa... Vamos, que queda menos de un mes para Semana Santa así que a ponerse las pilas probando disti ...

Tronco navideño

Y un año más paso a despedirme de vosotros y de este año que se acaba, esta vez con una receta que os va a encantar. TRONCO DE NAVIDAD DE CHOCOLATE INGREDIENTES : 100 gr. de Azúcar 100 ...

Donuts caseros

Hola!! Por aquí ando. Intentando enseñaros mis recetas aunque sea a través de publicarlas desde mi móvil, en vista que el arreglo de mi portátil va para largo. Los que me seguís por las redes sociales ...

Rosca de hojaldre salada

Hoy os traigo una receta que ya he publicado en otras ocasiones, solo que cambiaba la forma de presentación y ahora cambio el relleno.Rosca de Chocolate y Arbol de Navidad En esta ocasión tenía dos p ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Calamares a la romana

Vídeo receta de los calamares a la romana: Calamares a la romana Dificultad: fácil              Raciones: 4-6              Tiempo: 10 minutos       Sin huevo Ingredientes: 400 gr de anillas de calamar 125 gr de harina común 150 ml de gaseosa 1 cucharadita de levadura química, en polvo Una pizca de sal Un poco de colorante alimentario opcional Aceite para freír Un poco de harina para enharinar lo ...

general aperitivos entrantes ...

CALAMARES A LA ROMANA

Esta riquísima receta la descubrí en el foro de Mundorecetas. La autora Xena, tiene un blog cargadito de recetas cada cual más apetitosa. No dejéis de visitar su blog "Cocinando con Xena". Yo ya tengo unas cuantas recetillas pendientes. Ingredientes: - Anillas de calamar- Leche- Gaseosa o en su defecto cerveza- Una cucharadita de bicarbonato- Sal- Harina- Aceite Ponemos las anillas de c ...

general estrella calderon

Receta casera calamares a la romana

Calamares a la romana Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón Hoy tomamos una tapita de la mano de nuestra amiga Estrella. Unos deliciosos y caseros calamares a la romana. ¿Te apuntas? También te pueden interesar los calamares a la andaluza. Ingredientes: 2 calamares grandes frescos. 1 ó 2 huevos. 150 gr. de harina. Limón. Aceite de oliva. Preparación: Para empezar, toca limpiar los calama ...

recetas de primeros calamares a la andaluza calamares a la romana ...

Calamares a la romana

Quien diga que no le gustan unos buenos calamares a la romana miente, y sobre todo si son caseros. Con esta receta aprenderás a hacer un esponjoso y crujiente rebozado que podrás utilizar tanto para anillas de calamar, gambas, langostinos, aros de cebolla, tacos de pollo... las posibilidades son muchas. Ingredientes Anillas de calamar - 250 1 huevo pequeño Levadura en polvo - 1 cucharadita Cervez ...

recetas de segundos aperitivo calamares ...

CALAMARES A LA ROMANA

Uno de los bocadillos más tradicionales que se pueden probar en el centro de Madrid es el de calamares. Simplemente hay que rebozar las anillas de calamar, se fríen, se meten en el bocadillo y se comen. Cada persona hace el rebozado de una determinada manera, en este caso, os pongo como lo hace mi madre que simplemente es con harina, sin añadirle ni levadura, ni cerveza, ni ningún otro producto. ...

recetas de primeros

Calamares a la romana

CALAMARES A LA ROMANA INGREDIENTES : - Anillas de calamar - Aceite de oliva - Sal - Zumo de limón - Laurel - Leche ( 1 vasito ) - Harina - 2 Huevos - Chipirones * ( Opcional ) - Tiras de pota * ( Opcional ) - Limón * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Disponemos las anillas de calamar en un cuenco y le añadimos el zumo de un limón , un vaso de aceite de oliva , y una hoja de laurel . Dejam ...

calamares a la romana cómo hacer calamares a la romana calamares como los de los bares ...

Calamares a la romana

Me encantan los calamares a la romana de un bar de mi pueblo, son super famosos, y viene gente de lejos para comerlos ahí. Son tiernos por dentro, con el rebozado crujiente y esponjoso a la vez, vamos una delicia. Pues ya no tengo que ir a ese bar para comerlos, a no ser que me quiera ahorrar cocinarlos yo. Porque este rebozado es igual, como el de los bares. Con sus truquitos (Que podréis ver en ...

entrantes primeros platos segundos platos ...

Calamares a la romana

No te pierdas ninguna novedad y sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) TWITTER INSTAGRAM ​Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA Ingredientes: Calamares limpios Aceite de Oliva o de Girasol. Harina Huevo Sal Limón (opcional) Modo de hacerlo: El calamar tendrá que estar bien limpio y seco. ...

recetas de primeros aperitivos

Calamares a la romana

Si, si, ya se que el otro día os dejé con las ganas de más aperitivo. Se que os mirabais los calamares y se os hacía la boca agua. Que de repente deseasteis que fuese domingo para poder hacer un aperitivo, pero como soy muuuuu güena, decidí dejaros con las ganas, y sin la receta, hasta que pasase el domingo. Qué por qué? Vamos, os he hecho un favor! Así podréis estar unos días más haciendo dieta!! ...

calamar entrantes frito ...

Calamares a la romana. Revelamos el secreto de nuestra receta.

Calamares a la romana crujientesLos calamares a la romana son una tapa de lo más famosa en todos los bares. Cada uno tiene su propia receta. Unos hacen los compran ya rebozados, otros preparan un sencillo rebozado con harina y huevo, algunos usan fórmulas ya preparadas, y otros van un paso más allá y consiguen un rebozado esponjoso, crujiente y ligero. Si les preguntas, ninguno tiene secreto, pero ...