La receta de hoy ya adelanto que no es apta para todos los bolsillos, pero si se trata de una ocasión especial, esta caldereta de pescado y marisco es la opción perfecta. No es excesivamente difícil de preparar y no lleva demasiado tiempo cocinarla, aunque veáis una larga lista de ingredientes. Casi todos ellos se cocinan muy rápido. He de decir que es uno de mis platos favoritos, cuando lo preparé en la grabación lo disfruté un montón al igual que el resto de mi familia. Ahora quiero que la vuestra lo disfrute tambien y por eso voy a pasar ya a contaros cómo hacer esta caldereta de pescado y marisco.
Ingredientes
Harina
Sal
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo mediano
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante
8 gambones
Aceite de oliva
16 almejas
1 vaso de vino blanco
16 mejillones
Anillas de calamar
4 cigalas
4 nécoras
800 g de rape limpio
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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