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Caldo de pollo casero

Hoy me he decido a compartir una receta "muy sencilla" con todos vosotros de cómo se prepara un caldo de pollo casero.

Lo preparamos en una cazuela grande y lo guardamos en la nevera.

Podemos conservarlo durante una semana, teniendo la precaución de hervirlo cada día.

caldo de pollo casero


Ingredientes:
Cascalla de pollo
Zanahoria
1/2 cebolla
1/2 puerro
Agua y sal

Preparación:

- Echamos bastante agua en una cazuela grande, sal, la zanahoria pelada, la cebolla, el puerro y el pollo ( yo utilizo cascallas que venden así en el supermercado, pero se puede emplear cualquier parte del mismo).

- Cuando rompa a hervir, se deja cocinar durante media hora.

preparación de caldo de pollo casero


Y ya está listo para hacer una sopa, para echar a un arroz, etc.!!!!

Incluso si queremos conservarlo bastante tiempo, se puede rellenar una cubitera, meterla en el congelador y utilizar los "dados de caldo" cuando se necesiten.

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