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Caldo de pollo casero

Holaaaaaaa, ¿cuantos platos podrian mejorar con solo echar un buen caldo en vez de agua? ¿muchos verdad? Desde una fideua, a un guiso, una sopa, en fin, cientos de ellos, asi que he decidido que esta entrada sirva para enseñaros a preparar un caldo de pollo caser, que como vais a ver, no tiene ningun misterio, es muuuuuy facil y barato, ademas, con los ingredientes de preparar el caldo podemos hacer unas ricas croquetas de pollo. bueno, sin ms os cuento como se hace...



Ingredientes:2 cuartos de pollo

2 puntas de jamon

1 hueso de espinazo

sal(opcional)



vereis que complicacion ninguna, echamos todos los ingredientes excepto la sal a una cazuela grande



La cubrimos de agua (unos 2 litros y medio)



y la ponemos a fuego alto hasta que rompa a hervir, luego la bajamos a fuego medio-bajo y con la cazuela tapada dejamos que cueza un par de horitas. casi al final probarlo como esta de sal y si lo veis necesario, le echais hasta ponerlo a vuestro gusto



Espero que os hay gustado, ¡BUEN PROVECHO!

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