Receta
Canapés de Atún
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Huevos XL
1 lata pequeña de Atún en aceite
1 lata pequeña de Atún en escabeche
2 Palitos de cangrejo
Salsa de tomate
Tomillo
Pimienta
Orégano
Semillas de amapola
Elaboración:
1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Colocamos los huevos en el cestillo y programamos vapor, 100º, 20 minutos.
2. Cuando termine el programa, sacamos los huevos, vaciamos el agua y refrescamos el bol bajo el agua del grifo.
3. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol los huevos y los palitos de cangrejo en trozos, el atún escurrido, la salsa de tomate y condimentamos al gusto con las especias. Programamos velocidad 6 hasta dejarlo con una consistencia que nos guste, más o menos picado.
4. Añadimos una cucharada de semillas de amapola y mezclamos con la espátula.
5. Cubrimos con esta mezcla unas tostaditas de pan o tartaletas para canapés; podemos extenderlo tal cual, o utilizar una manga pastelera con boquilla rizada para que quede con forma.
Nota: También podemos utilizar esta masa para relleno de sándwiches o bocadillos.
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Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
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