Vídeo receta; canelones de jamón y queso muy fáciles:
Canelones de jamón y queso muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 3 -4 personas Tiempo: 35 – 40 minutosIngredientes de los canelones de jamón y queso muy fáciles:
12 – 16 placas de canelones
12 – 16 tiras de queso, yo he utilizado emmental
24 – 36 lonchas de jamón cocido (2 o 3 por canelón)
Unas cucharadas de salsa de tomate
Un puñado de queso rallado, yo mozzarella
500 ml de leche entera
25 gr de mantequilla y 25 gr de harina común de trigo
Sal, pimienta y nuez moscada
Elaboración de los canelones de jamón y queso muy fáciles:
Ponemos abundante agua a calentar para cocer las placas de canelones, si utilizáis cilindros ya precocidos os podéis pasar este paso.Mientras hierve el agua cortamos el queso en tiras medianas, tantas unidades como canelones vayamos a preparar.
Una vez que el agua empiece a hervir le añadimos sal, removemos el agua y añadimos las placas de pasta una a una, dejamos cocer a fuego medio en tiempo que nos indique el fabricante, en mi caso 6 minutos.
refrescamos unos segundo en agua fría y después sacamos a un paño limpio y que no suelte pelo, bien extendidas y dejamos que pierdan la humedad.
Vamos también con la bechamel, fundimos la mantequilla, le añadimos la harina de golpe y mezclamos y ahora poco a poco añadimos la leche.
Vertemos un poco de leche, movemos, dejamos que se mezcle y añadimos más así hasta añadir toda; dejamos cocer 15 minutos y removemos de vez en cuando. Al final pondremos a punto con sal, pimienta y nuez moscada.
Montamos los canelones; sobre la pasta colocamos el jamón, 2 o 3 lonchas en función del grosor, colocamos un trozo de queso y enrollamos todo junto con la pasta.
Y así poco a poco vamos dando forma a todos los canelones de jamón y queso muy fáciles.
En la base de una bandeja de horno extendemos unas cucharadas de salsa de tomate, colocamos encima los canelones que ya tenemos listos y tapamos en conjunto con la bechamel.
Terminamos los canelones de jamón y queso muy fáciles con el queso rallado por encima y metemos en el horno que tenemos caliente a 200ºC durante unos 15 o 20 minutos hasta que estén gratinados.
Si utilizáis pasta ya precocida seguir las instrucciones del fabricante.
Dejamos unos minutos que se atemperen y listos para comer.
Como siempre espero que os haya gustado estén canelones de jamón y queso muy fáciles.
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