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Canutillos de jamón ibérico con cebolla crujiente


Rápido y deliciosos

Ingredientes: Cebolla, harina, pan tostado y jamón ibérico de bellota.

Primer paso:

Primero de todo picar finamente la cebolla en dados. Después enharinar los dados cuidando que no quede muy suelta y freir a unos 160º C como máximo.

No debe quemarse.

Lo ideal es que esté ligeramente dorada por fuera y bien frita por dentro.

Segundo paso:

Una vez retirada del fuego, dejar secar sobre papel absorbente de un día para otro.

Tercer paso:

Rellenar cada loncha de jamón ibérico con esta fritada igual que si fueran canelones.

Presentación:

Una vez rellenas las lonchas, disponerla sobre pan tostado y a comer.

CANUTILLOS DE JAMÓN PATANEGRA




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Etiquetas: recetas de primeros

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