Caracoles con tomate

Esta receta que os propongo que hagais la aprendí de mi madre, en mi casa estabamos deseando que llegara el tiempo de los caracoles, porque nos encantaban a toda la familia, además mi madre los guisaba muy ricos. Hay diferentes formas de guisarlos, con poleo, en tomate, con arroz en salsa de almendras etc..pero a mí personalmente como más me gustan es con salsa de tomate. Los caracoles es un produ ...

Este fin de semana en Lleida celebramos el Aplec del caragol , fiesta dedicada al plato típico de nuestra ciudad por excelencia: los caracoles!! Lo que nació como una caracolada popular hoy en día se ha convertido en una multitudinaria fiesta, con muchísimas collas reunidas para celebrar una gran fiesta durante todo el fin de semana y comer caracoles a tutiplen!! Ya se que el caracol es un aliment ...

Una receta de aprovechamiento. Y bien rica: Caracoles con jamón, bacon y pepperoni. A priori alguien puede pensar que es una mezcla un tanto rara, pero no es así. De hecho en la receta más conocida de los caracoles se utiliza jamón y chorizo. Con el pepperoni sustituimos el chorizo y aprovechamos su punto picante para ahorrarnos también la guindilla. De paso contribuimos a vaciar la nevera de esos ...

Hoy os dejo una receta que no suelo hacer muy a menudo por no tener que limpiar los caracoles, Pero hace unos días localicé en mi tienda Simply, donde compro habitualmente, unas bolsistas de caracoles limpios y cocidos a muy buen precio, así que no paro de chuparme los dedos con esta delicia. CARACOLES CON TOMATE "Pa chuparse los dedos" -1/2 kg de caracoles limpios y cocidos -1/2 ceboll ...

Otros entrantes redondos con caracoles Además de los caracoles con alioli, te proponemos otro uso de este delicioso producto. Se trata de un hojaldre con caracoles, una receta de caracoles muy sencilla y deliciosa como entrante o como cena ligera. Ingredientes: Caracoles (200-300 gramos) Masa de hojaldre Tomate Ajo Cebolla Hierbas aromáticas (Tomillo, romero, orégano) 1 vaso de vino blanco Pimien ...

Buenas! parece que el calor nos viene de golpe.. una semanita más de cara al verano y ya van apeteciendo platos fríos y veraniegos. Pues see me quedaba este post en el tintero: un guiso de conejo con caracoles. Una receta que me trae muchos recuerdos de mi niñez, cuando cogíamos los caracoles después de la lluvia y los guardábamos en unos cestos enormes, hasta el día de su purga... mi padre los c ...

Que ricos los caracoles, me encantan. Aún recuerdo cuando era pequeña que después de una buena lluvia me gustaba ir a cogerlos con mi madre al campo. Que tiempos aquellos!! Están ricos simplemente cocidos o con un buen ajolio pero con jamoncico del bueno y un tomate casero están mucho más ricos. Los caracoles son un ingrediente muy simple pero muy apreciado, los suelo ver en las tiendas y bastante ...

Los caracoles en la gastronomía son amados y odiados por igual, pero de lo que no cabe duda es que forman parte de la cultura y cocina mediterránea, especialmente de la española y francesa. En España encontramos recetas tradicionales elaboradas con caracoles en la Comunidad Valenciana, en Tafalla (Navarra), en algunas zonas de Mallorca, en Logroño en las fiestas de San Juán, Lleida, Álava, consum ...

El robellón es un hongo de color anaranjado que, si a finales del verano o principios del otoño llueve bastante, podremos encontrar en los pinares de toda la zona mediterránea y por supuesto en las montañas del interior de Castellón, en terrenos cubiertos de hojarasca y de pinocha. Es muy tradicional en estas fechas preparar conejo con robellones y caracoles, es un plato suculento y delicioso. ...

Caracoles en salsa Hace unos meses mi madre me preparó por sorpresa estos caracoles guisados que estaban para chuparse los dedos. En mi familia sólo los comemos ella y yo por lo que es en contadas ocasiones cuando podemos disfrutar de unos buenos caracoles en salsa. La receta es sencilla y la salsa para mojar pan sin parar, así que os recomiendo que la probéis aunque no seáis amantes de los carac ...