Ingredientes:
400 gr. de soletillas
Almíbar si se desea, hecho con 200 gr. de azúcar y 200 ml. de agua
400 gr. de fresas para el puré y unas gotas de limón
100 gr. de glass
15 gr. de láminas de gelatina
325 ml. de nata montada (crema de leche)
500 gr. de mascarpone batido, u otro queso crema o Burgos o yogur griego o yogur natural
500 gr. de fresas para adornar
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