Carne guisada con tomate y aceitunas

No has probado la carne de rabo de toro o de ternera guisada muy lentamente, haciendo chup chup unas horas, lo melosa, tierna y jugosa que queda…pues te estás perdiendo una exquisitez de las buenas, y eso tiene remedio. Hoy te traigo una receta de las de toda la vida, cocinada con cerveza, aunque la puedes substituir por vino negro y que pide pan del bueno, de hogaza para no perder ni una pi ...

Ingredientes para 2 comensalesCarne 500 gr. cebolla 1 dientes de ajo 2 caldo de verduras 1 vaso pimientos asados 2 ó 3 albahaca o tomillo [imagen=1828901] Picar la cebolla y ponerla a pochar en la olla, añadir también los ajos laminados. Cuando la cebolla esté bien pochada, salar la carne y añadir a la olla. Rehogarla un poco, añadir un vaso de caldo de verduras, una pizca de albahaca seca y ...

para 4 personas: 600 grs de ternera para guisar 200 grs de aceitunas negras 150 mls de vino blanco seco 150 mls de caldo de carne 3 dientes de ajo 1 cucharada de concentrado de tomate 1 ramita de romero 1 ramita de salvia 1 ramita de tomillo (si no s etiene fresca se puede reemplazar por una cucharita al ras) Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida En una cacerola calentar 3 cucharadas de ace ...

Ingredientes para None comensales Arroz 1 vaso morcillo 1 trozo panceta 1 trozo caldo de carne 1/2 l. pimiento rojo 1 trozo pimiento verde 1 trozo cebolla mediana 1 unidad ajos machacados 2 dientes tomates maduros 3 unidades champiñones 6-7 unidades aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta negra molida zafrán en hebra nuez moscada pimentón agridulce guisantes 1 puñadito Preparar el fondo de ...

¡Qué ricos han quedado estos canelones! Animaos a hacerlos porque son muy fáciles y van a gustar mucho tanto a pequeños como a mayores. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 placas de canelones. 400 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo). Una cebolla. 50 gramos de jamón cocido en dados. Tomate frito. 100 ml. de nata líquida. Aceitunas verdes sin hueso. Albahaca picada. Queso rallado. Sal y pimi ...

Vamos con otra receta exprés para preparar en muy poco tiempo y quedar de lujo. Este relleno se puede utilizar también para hacerlo con masa de empanada, pero si de normal me da pereza hacer yo misma las masas, estos días ya ni os cuento. Y estas masas preparadas tanto de hojaldre, masa quebrada o pizza son un gran invento porque la mitad del trabajo ya te lo dan hecho y te puedes entretener en ...

Ummm que ricas estas caracolas rellenas de carne y anchoas por dios,las que hemos hecho estos días pasados rellenas de mejillones estaban  ricas pero estas las mejoran por mucho y con esta cama de salsa de tomate casera y aceitunas de impresión. Ingredientes para 4 0 5 personas: Caracolas gigantes unas 6 para cada uno si tal poner alguna más por si se rompen. 300 gr. de carne picada 4 anchoas en ...

Una receta de las de toda la vida que merece la pena que probéis. Queda un guiso espectacular con una carne que se deshace en la boca. Ingredientes: Aceite de oliva 1 diente de ajo grande o 2 pequeños 2 cebollas medianas picadas muy finas 3 zanahorias 1 ramillete de perejil fresco 4 o 5 tomates pera (sirven los de lata, que vienen enteros y pelados) 1 vaso de tomate triturado (o el resto del l ...

Keftede es una receta griega, se suelen hacer de carne, pero también de verduras en general de lo que nos guste más, nosotros los hemos hecho de tomate y aceitunas una comida totalmente vegana. Ingredientes para el keftede: 4 Tomates pera. 12 Aceitunas negras sin huesos. 1 Cucharada de pasta de tomate concentrado. 1/4 Cebolla picadas. Orégano. Pimienta. Miga de pan o pan rallado. Albahaca. ...

He preparado un estofado con habas, de cuando las recogí de mi huerto, y que ya tenía congeladas. Como me gusta preparar las habas de diferentes maneras, hoy he optado por hacer un buen plato de cuchara consistente, que como digo yo "para levantar el espíritu". Ingredientes para dos pax: 200g de habas. 200g de carne magra en trozos. 100g de jamón serrano en trocitos o tacos. 1 hoja de l ...