Ternerita guisada con hierbas y Aceitunas

para 4 personas: Para el asado: 1 pata de cordero de 1.500 grs 6 papas pequeñas 250 grs de aceitunas negras 1 rama grande de romero fresco 1 cucharada de tomillo seco 150 mls de agua Aceite de oliva Sal Para el macerado: 1 botella de malbec 2 ramitas de romero fresco 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de romero seco 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de a ...

1 plancha de masa para tarta 160 grs de chorizo candilero 1 cebolla 3 huevos 300 mls de crema 1 ramita de romero fresco 1 cucharadita de hojitas de romero seco 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida Precalentar el horno a 180º C y proceder a infusionar la crema para que se aromatice con el romero. En una cacerola verter la crema y poner la ramita de romero fresco, dejar que hi ...

1 kg. de carne de ternera 150 grs de aceitunas verdes sin hueso 1 cebolla 2 zanahorias 1 vaso de vino blanco harina aceite de oliva perejil pimienta sal Cortar la carne en trozos medianos. Poner un chorrito de aceite de oliva en una cacerola. Mientras se calienta, pasar la carne por harina y rehogar en el aceite, hasta que se selle. Retiramos la ternera y reservamos. Pelar y picar la cebolla y las ...

500 grs ricotta 80 cc crema de leche 3 yemas sal y pimienta 120 grs aceitunas negras descarozadas 10 grs rúcula 50 grs tomates secos 50 grs alcaparras la salsa 600 grs tomate 1/2 chilli 1/2 cucharadita almidón de maíz. Mezclar la ricota, la crema de leche y las yemas. Condimentar con sal y pimienta, y llevar a la heladera hasta que se enfríe Picar las aceitunas, los tomates secos y la rúcula. Mezc ...

Una carne melosísima, que se deshace en la boca, una delicia que os va a encantar, con todo el encanto del fuego lento, del chup chup...del olorcito que invade nuestra casa... TRADICIONAL Ingredientes: 1 kg. de carne de ternera para guisar (aguja, falda, morcillo...) 1/2 vaso de aceite 150g. jamón picado 2 cebollas 500g. tomates 2 cuch. harina 1 vaso de vino blanco un atadillo de hierbas aromática ...

700 grs de sandia, 200 grs de queso feta, 1 cebolla de verdeo grande, 120 grs de aceitunas negras, 150 grs de tomates cherry 1 cucharadita de orégano seco, 45 ml de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de menta, sal pimienta. Con ayuda de un sacabolas metálico a hacer bolas de nuestra sandía, en caso d eno tener este adminículo, cortar la sandia en cubos regulares. Reservar. Cortar la cebolla ...

Ingredientes: 175 grs de almendras crudas. 10 dientes de ajo. 150 grs de pan reposado. 1/2 vasito de vinagre (100 ml). ¾ de litro de agua natural. 4 sardinas frescas. ¼ de sandía. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Elaboración: Pelar los dientes de ajo y escaldar en agua. Coger el pan, quitarle toda la corteza y poner al horno precalentado estando pendientes de que se nos dore un poco. ...

CORDERO CON CUSCUS Y VERDURAS INGREDIENTES: 200 GRS, CEBOLLA EN CUARTOS 6 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO Y 4 RAMITAS DE CILANTRO 80 GRS. ACEITE DE OLIVA 600 GRS. CARNE DE CORDERO CORTADA A TROZOS 1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA 2 CUCHARADAS DE RAS AL HANOUT 350 GRS. CUSCUS 700 GRS. AGUA 100 GRS. ZANAHORIAS 150 GRS. CALABACIN 100 GRS. NABO 60 GRS. PASAS SIN SEMILLAS 1 CUCHARADA DE ...

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en dados grandes 1 1/2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de canela molida 3 jarretes de cordero sal y pimienta negra 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 400 grs de tomate troceado en conserva 3 tomates grandes cortados por la mitad 2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico 1 cabeza de ajo negro ...

CUSCUS MARROQUI CON POLLO, LIMON Y ACEITUNAS INGREDIENTES: 1 1/2 cucharadas de ras el hanout 2 cucharaditas de cúrcuma molida 1 1/2 cucharaditas de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 600 g de pollo sin piel ni huesos (en trozos 4 cm) 250 g de cuscús 630 g de agua 50 g de aceite de oliva suave 1 limón 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 3 dientes de ajo 80 g de cebolla en dos trozos ...