¡Hola amigos! Tras descubrir algunos de los mejores quesos italianos y de conocer qué licores transalpinos podemos degustar, voy a hablaros hoy de una comida típica de Italia (y no es la pasta): el carpaccio. El Carpaccio se trata de finas láminas (de carne o pescado) crudas y congeladas previamente, de hecho el secreto está en conseguir un punto de congelación óptimo para cortarlas. Es un plato ...
Ingredientes para None comensalesCol pasta de colores aceitunas alcaparras tomates cherry rollos de pavo aceite de oliva vinagre balsámico sal orégano Se lava y se corta la base de la col, de manera que se aguante bien. Se corta la tapa de arriba y se vacía cuidadosamente con un cuchillo, que quede bien hueca. Luego se rellena con ensalada de pasta tricolor, aceitunas, alca ...
Variada y muy divertida de comer!! La tienes que probar! Hoy hicimos en casa esta Ensalada griega. Una mezcla de sabores espectacular con queso feta, aceitunas kalamata, tomates….y varias cosas más. Y mi aliño favorito. El mío y el de casa!! Una emulsión de aceite, vinagre, mostaza, miel y sal y pimienta. Ideal! Mira aquí para más ensaladas: Ingredientes: Mezcla de lechugas Tomates de calid ...
Ingredientes para None comensalesTomates de ensalada arroz 150 gr. atún en conserva 1 lata queso tierno semigraso 200 gr. aciete de oliva 2 cucharadas vinagre 1 cucharada mostaza 2 cucharadas pequeñas azúcar sal orégano Cortar la parte extrema de los tomates alrededor del tallo. Vaciar bien los tomates y dejarlos boca abajo un rato para que escurran todo el agua y las pepitas. Cortar ...
Ingredientes: 200 grs. Col. 2 zanahorias. 1/2 manzana. Para Aliñar: 5 grs. Vinagre de manzana. 90 grs. Queso philadelphia o nata fresca cremosa (créme fraîche) 10 grs. Mostaza. Sal rosa del Himalaya. Pimienta molida. 120 grs. Mahonesa. Semillas de amapola. Elaboración: Lavamos y cortamos muy fina la col. Con un pela vegetales cortamos la zanahoria. La manzana. Lo mezclamos todo. Preparamos el aliñ ...
Hola a tod@s! Hoy os enseñaré una ensalada clásica americana, la ensalada de col o coleslaw. Una ensalada que he comido en muchos sitios y tenía ganas de enseñaros, veréis que fácil es hacerla en vuestra propia casa. La receta básica tiene col blanca cruda y zanahoria. Existen muchas variaciones de la ensalada a la que se le añade lombarda, piña, manzana, cebolleta... al igual que sus aliños. Yo ...
Ingredientes para 2 comensales1/4 pastilla de Avecrem 100% 8 verduras,2 cucharadas de aceite de oliva virgen,3 sardinillas en conserva de aceite de oliva,60 gr de queso manchego de leche de oveja,100 gr de col lombarda,1 ciruela morada,1 cucharada de mostaza granada a la antigua,1 cucharilla de piñones,60 gr de hojas de ensalada,1 cucharada de vinagre de Módena Calienta una sartén a fuego moderad ...
Ingredientes para None comensalesLechugas variadas tomates cherry piñones nueces queso de cabra sal aceite vinagre de módena Preparar un aliño con la sal, el aceite y el vinagre. Poner las lechugas en una ensaladera plana junto con los tomates cherry. En una plancha se dora un poquito los piñones y se echan por encima de las lechugas. En la misma plancha se hace vuelta y vuelta al ...
Ingredientes para None comensalesEnsalada riva vitacress 1 bolsa cilantro vitacress 4 ramitas masa de hojaldre 1 rollo queso 150 gr. jamón 8 lonchas aguacate 1 unidad tomates cherry 8 unidades aceite de oliva 6 cucharadas vinagre balsámico 2 cucharadas sal Encender el horno a 180º. Forrar un molde de tarta o pudding con la masa de hojaldre y pinchar el fondo de la masa con un tenedor. Cubrirlo c ...
Ingredientes para None comensalesCanónigos queso de cabra tomates cherry vinagre de módena aceite de oliva sal Poner los berros en una ensaladera, echar los tomatitos cherry limpios, poner en una sartén las rodajas de queso de cabra unos segundos para que se derritan un poco, ponerlos encima de la ensalada y aliñar con el vinagre de modena / bálsamico el aceite y sal. Le puedes po ...
