Cascote sevillano

En Madrid tienen su famoso cocido madrileño pero en Sevilla no nos quedamos atrás y tenemos el puchero. No es tan famoso pero está buenísimo. No hay nada mejor ahora en invierno que un pucherito para comer, bueno sí: echarse una buena siesta en el brasero después de comerselo. Y, hoy que es fiesta aquí en Madrid, pienso hacer las dos cosas. Y después de la siesta....toda la tarde para hacer cupcak ...

El potaje de coles o también llamado Olla de coles es un plato completo y estupendo para los días de frió. Es un plato contundente y muy completo, por ello aquí en Málaga y provincia lo comemos en la temporada invernal. Es verdad que cada uno lo hace a su manera, esta es mi receta que quiero compartir hoy con vosotros. Pero casi todas al final son semejantes o iguales. Ingredientes. 1 col. 1 o 2 p ...

POTAJE DE GARBANZOS CON CALABAZA Y HABICHUELAS VERDES. RECETA TÍPICA DE CÁDIZ. No se sale adelante celebrando éxitos sino superando fracasos. Ésta es la receta económica típica de sanlúcar de barrameda.Existe otra más cara y sabrosa que consiste en añadirle una pringá. En qué consiste la pringá¿ La pringá consiste en un trozo de ternera, un trozo de magro de cerdo, un trozo de tocino fresco, un tr ...

Planchas de cocina Este potaje con tagarninas gaditano, es un delicioso e intenso plato de cuchara, que cuando probéis, os va a encantar. Su consistencia, su sabor y su pringá es un espectáculo. Son muchas las formas que existen de hacer este plato tan tradicional de la gastronomía de Andalucía, con habichuelas, con garbanzos, con morcilla, chorizo, con pringá… Nosotros nos hemos decantado p ...

Ya tenemos el frío aquí!! Menos mal que no era normal la calor que hacia en estas fechas que estamos. Pues para entrar en calor os de jo hoy este potaje que por aquí le dicen comida colorá con pringá (la carne). A este potaje le puse col pero se puede cambiar por acelgas. Se puede decir que es mi potaje prefeido!! INGREDIENTES 6 personas 250 g de garbanzos remojados 259 g de alub ...

El potaje de coles es una receta tipica de las provincias de Cádiz y Málaga. Es un plato nutritivo y energético ya que se elabora con carne, tocino y embutidos. Se suele cocinar en invierno, y no es raro encontrarnoslo en los menús de las ventas, con su “pringá”. Su principal ingrediente son las coles y los garbanzos, pero yo acostumbro a prepararlo con habichuelas pintas. Ingredientes ...

Ingredientes: 250gr de garbanzos, 250gr de judias blancas, 250gr de tallos de acelgas, 2 ramas de apio, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de cominos en grano, sal, 2 dientes de ajo, 3 granos de pimienta y 2 de clavo. PARA LA PRINGÁ: 250gr de cabeza de lomo de cerdo, 250gr de costilla de cerdo, 250gr de tocino de papada, o, fresco, 1 trozo de morci ...

Con el frio que se venido de golpe se apetece pàra comer algo contundente que nos dé calorias y si ademas está tan rico como esta berza jerezana mejor que mejor. Ingredientes: 250gr de garbanzos, 250gr de judias blancas, 250gr de tallos de acelgas, 2 ramas de apio, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de cominos en grano, sal, 2 dientes de ajo, 3 gran ...

Donde se ponga un buen Cocido...que se quite todo lo demás. Yo no voy a ponerle adjetivo de si es madrileño, sevillano o salmantino porque esta receta es de mi madre, es tal como ella lo hacía y tampoco le ponía segundo nombre, cuando le preguntábamos qué había de comer nos decía: ¡Cocido! y ya sabíamos todos cómo nos íbamos a poner. INGREDIENTESPara el caldo: 1 hueso de rodilla de ternera 1 h ...

Al mal tiempo, un buen Potaje o Cocido de Col para entrar en calor. Ingredientes: 1 trozo de carne de cerdo 1 trozo de carne de ternera 1 muslo de pollo 1 hueso blanco 1 trozo de tocino fresco Morcilla Agua 1 patata 1 zanahoria Col Sal Elaboración del Cocido de Col: 1. Lo primero que vamos a hacer es un caldo. En la olla rápida ponemos un trozo de carne de cerdo, un trozo de carne de ternera, u ...