CAZÓN EN SALSA CON GAMBAS

INGREDIENTES:
Cazón 2 por persona
Gambas peladas 1/2 kg
Ajos 3 dientes  
Vino 1 vaso medidor
Caldo o agua 1 vaso medidor 
Maicena 1 cucharada sopera
Sal
Pimentón dulce
Perejil
Preparación:
1- Picar los ajos menú freir y doramos.
2- Añadimos el cazón y diríamos por ambas partes.
3- En el vaso de vino se disuelve la maicena.
4- Incorporamos el vino ,la sal y dejamos que evapore.
5- Añadir un poco de agua o caldo sin cubrir, el pimentón y el perejil .
6- Cancelamos menú freír y programamos.
Modelo D:
Menú  cocina 6 minutos 
En GM E:
Menú  guiso 6 min pres 2. 130º
En Alfa:
Menú guiso 12 min, 2 
7- Despresurizar e incorporamos las gambas, volvemos a cerrar unos minutos y con el mismo calor se cuecen. 







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