Cazuelas de salmón y champiñones

Como ya sabéis los que pasáis habitualmente por este blog, en casa no solemos organizar grandes y sofisticadas comidas y cenas de Navidad. Somos pocos de familia, y, por distintas razones, no nos conviene "pegarnos la gran panzada" en estas fiestas. Por otro lado, el personal, en esta santa casa, tiene tendencia al inmovilismo gastronómico, y así, por ejemplo, cuando una está planeando u ...

Ahora entiendo como se sienten los corredores de la maratón de Nueva York!!!, corres, corres y corres y parece que por momentos la "Meta" te la desplazaran continuamente hacia adelante, vamos, que no llegas!!!!. Esto me ha pasado a mi con la dichosa Comunión, que parecía que cada vez me quedaban más cosas. El esfuerzo ha sido tremendo, pero bien ha merecido la pena después de ver la cara ...

SALMÓN EN SALSA DE CHAMPIÑONES INGREDIENTES : - Rodajas de salmón - Sal - Pimienta blanca - Aceite de oliva - Nata líquida - Manteca - Zumo de limón - Cebolla - Champiñones - Vino blanco - Harina - Azúcar * ( Opcional ) - Patatas * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pedimos al pescatero que nos escame y corte un salmón en rodajas . Antes de cocinarlas , las dejamos reposando un par de horas ...

Hoy les traigo una riquísima receta llena de sabor y color, perfecta para estos días de sol casi primaverales. Este plato es ideal para disfrutar en una cena con amigos o en familia ya que es bastante sencillo y rápido de preparar y queda súper sabroso! Esta receta está inspirada en un plato que aprendimos a preparar en la primera clase de cocina con mi amigo Pedro donde descubrí lo fácil que e ...

La Cocina De Juani Champiñones gratinados con bechamel Ingredientes: 12 champiñones grandes 1 limón 150 gr. de bistec de ternera 150 gr. de pechuga de pollo 50 gr. de virutas de jamón serrano 1 cebolla 1 tomate maduro 1 copa de coñac 1 vasito de caldo sal pimienta negra salsa bechamel queso rallado para gratinar Preparación: Cortamos el bistec de ternera con las tijeras, bien pequeño. Hacemos lo m ...

Tengo que reconocer que éste plato ha salido de la improvisación y de una bandeja de champis que tenía en la nevera y tenía que usar ya. Tenía guardada desde hace tiempo una receta de albóndigas de champiñones, pero nunca me acordaba de hacerlas y justo se me ocurre cuando me faltan ingredientes...pero aún asi ha quedado una receta de escándalo, un plato único delicioso. Y las albóndigas parecían ...

Hay varias setas u hongos de las que soy una fan incansable, las consumo muy a menudo cocinadas de diferentes formas, y una de ellas son los champiñones.....me encantan!!! El champiñón es un alimento que está cada vez más utilizado en numerosos platos de cocina, bien como guarnición, acompañando a platos de carne o de pescado, en forma de cremas o purés y asado, frito o salteado con otras verduras ...

No tenía pensado hacer canelones el día que hice estos de pollo, pero las cosas van como van y al mirar en la nevera me encontré con medio kilo de champis diciendo haz algo conmigo, como también tenía pollo pensé que unos canelones juntando ambas cosas estarían la mar de ricos. Os cuento como los hice y lo que necesitamos para hacerlos. Vamos a necesitar: La carne de un pollo pequeño picada ½ ...

Como ya os puse la receta de bechamel propongo una receta que triunfó en casa estas Navidades. Es muy sencilla y suele gustar a todos. La encontré en internet : http://cocinandoconrocio.blogspot.com.es/2011/07/champinones-rellenos-con-bechamel-de.html como yo en mi blog no me gusta plagiar nada, si no recoger lo más interesante de internet os dejo la foto de la página original, ya que los que yo h ...

Pues otra vez estamos a 20 y como siempre os presento este desafío que nos propusieron las Hermanas Calmini. Es el primero del año. Había ciertas normas para poder publicar el desafío. Deciros que teníamos que cocinar un PASTEL SALADO. Las normas son estas: Se puede hacer de carne, pescado, verduras, mariscos, aves...Queremos un pastel salado, por ello, no se aceptarán recetas que no tengan forma ...