Fuente: Receta cebolla frita
La cebolla frita es un complemento que nos puede servir tanto para acompañar perritos calientes como hamburguesas. Es tan fácil de hacer que no merece la pena comprarlo ya hecho y así le daremos el sabor que nos guste.
- 1 Cebolla pequeña o media grande
- Sal, pimienta y ajo en polvo
- Harina de maiz procesada (Maicena)
- Aceite de girasol o aceite de oliva
1. Cortamos la cebolla en cuadraditos de medio centímetro más o menos o a nuestro gusto.
2. En un bol agregamos la cebolla y echamos media cucharada de ajo en polvo, una pizca de sal y otr de pimienta.
3. A continuación agregamos una cucharada de Maicena. Lo removemos todo bien para que cubra toda la cebolla. Como suele estar húmeda, la harina se pegará sin problemas.
4. En abundante aceite caliente (a 180º) echamos la cebolla y la dejamos que se fria hasta que empiece a tostarse.
5. Sacar las cebolla a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. La podemos usar para hamburguesas, perritos calientes, acompañar a carne...
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