Champiñones rellenos



Buenos días, fin de semana y comienzo de mes, de lleno metidos en temporada estival. El mes de julio siempre ha sido mi preferido para las vacaciones y para estar en la playa, los días son mucho mas largos y puedes disfrutar de esos atardeceres tan bonitos que se dan en esta zona. Si habéis estado alguna vez en las playas de Cádiz sabréis de que os hablo, los de aquí ya sabemos que lugares son los mas especiales para relajarnos viendo ponerse el sol. Tenemos las mejores playas y tan cerca que me considero una privilegiada.
Bueno pero a lo que voy, que es esta receta de champiñones, una elaboración sencilla y sin mas espavientos que hacer un pochado con pocos ingredientes y meter al horno. Luego lo acompañais con lo que mas os guste, unas patatas fritas, una salsa de tomate o con una buena ensalada.
Simplemente como aperitivo o entrante espectacular, y a la vez sencillo y rápido que tenemos que disfrutar del veranito...




Ingredientes:

1 kilo de champiñones.
1 o 2 cebollas según tamaño.
150 grs. de pavo, pollo o jamón cocido en lonchas, yo le puse pavo.
100 grs. de queso crema tipo fhiladelfhia, yo le puse de cabra.
3 0 4 lonchas de queso.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta molida.



Elaboración:

Limpiamos los champiñones le quitamos el pié y este lo cortamos a trozos pequeños, también cortamos unos tres o cuatro champiñones para tener suficiente relleno, los demás los reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y ponemos a pochar la cebolla cortada a trocitos con un poco de sal.
Añadimos los champiñones cortaditos y pochamos con la cebolla.



Dejamos hacer unos minutos y enseguida echamos el pavo a trocitos, probamos de sal y añadimos un poco de pimienta molida, rehogamos y apartamos.


Aun caliente echamos la mezcla sin nada de aceite en un bol y le añadimos el queso crema, unimos muy bien y rellenamos los champiñones que habíamos reservado, le ponemos un trozo de loncha de queso encima.




Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante unos quince o veinte minutos, sacamos y servimos, preferentemente acompañados de una buena ensalada. Esta es una versión de las tostas de champiñones.
Espero que os guste.


Fuente: este post proviene de mi taller de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, aunque el conejo es un producto que siempre ha estado en un segundo plano es un alimento que parece que va ganando adeptos. Su carne blanca, tierna y sabrosa junto con las múltiples man ...

O lo que es lo mismo tocino de cielo de temporada, por qué no? Estamos en época de naranjas, están a buen precio y es otra forma de comer esta fruta que tantas vitaminas nos aporta. Yo lo prepare apro ...

Para el que no las conozca las tagarninas son una planta silvestre espinosa muy común aquí en la provincia de Cádiz. La suelen vender en plazas y mercadillos o incluso a pie de carretera, ya cortadas ...

Se acerca el fin de semana y os propongo este bizcocho o tarta de almendra, no lleva nada de harina y si tenéis algún celiaco en casa lo va a poder comer sin problemas. Esta receta la llevo haciendo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes ligera ...

Rollo de pavo con champiñones y pimiento rojo Tenía congelada la media pechuga de pavo que me sobró al preparar la receta de pavo relleno de espinacas, además tenía unos restos de verduras en la nevera y cero ganas de complicarme en la cocina, así que en un momento de improvisación me dio por preparar este pavo relleno de champiñones y pimiento rojo. La carne de pavo preparada de esta forma queda ...

recetas de primeros hortalizas / verduras

INGREDIENTES 1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES 1 DIENTE DE AJO PEREJIL 1/2 CEBOLLA PICADA 2 LONCHAS DE JAMON PICADAS QUESO RALLADOELABORACION LAVAR LOS CHAMPIÑONES Y QUITARLES EL TRONCO. POCHAR LA CEBOLLA Y EL AJO Y APARTAR. AÑADIR EL JAMON Y MEZCLARLO. EN LA SARTEN O PLANCHA A FUEGO MEDIO PONER LOS CHAMPIÑONES BOCA ABAJO. CUANDO VEAMOS QUE ESTAN HECHOS DARLES LA VUELTA Y LOS VAMOS RELLENANDO CON EL POCH ...

Champiñones Entrante Horno ...

Que buenas son las tartas saladas, seguro que a la mayoría os gustan. La podemos preparar con carnes, verduras, pescados y con champiñones o setas que ahora es la temporada, están buenísimas y me gusta prepararlas para una cena, acompañada de una ensalada queda un plato muy completo. Ahora que es época de setas, si os gustan podéis hacer unas tartas riquísimas, hay que aprovechar los productos de ...

aperitivos

Buenos días a todos, ¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que genial. Por aquí ya va dando gusto salir y hemos aprovechado para irnos a que nos dé el aire. Hoy os traigo una receta rápida, de esas que nos gustan tanto, que sirve tanto para una cena como para una comida cuando tienes invitados. Esta receta os va a gustar, lo prometo. ¿Vamos a por ella? Un besote. Ingredientes.- Doce champiñone ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Champiñones rellenos de carne Qué ricos están estos Champiñones rellenos de carne!!! Es que cada vez que voy a la frutería y veo unos hermosos y blanquitos hongos, no puedo resistir la tentación de comprarlos. La verdad es que a todos nos privan y el otro día me pasé por la verdulería del barrio y tenía unos que me estaban diciendo “cómprame, cómprame” y me los lleva a casa. Como ...

recetas rápidas y fáciles recetas tradicionales setas ...

Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con una rica propuesta, nutritiva, sencilla y fáil de preparar. Y es que, estarán en la mesa en un poco de más de media hora. Unos champiñones en salsa que están para mojar pan. Puede ser un segundo plato, un entrante o un acompañamiento perfecto. Ingredientes para 4 pax: 300 g de champiñones 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 100 ml de vino blanco ...

pimiento morron berenjena al horno berenjenas rellenas ...

Hoy el equipo de tu tiempo en la cocina os traemos unos rollitos de berenjena fáciles de preparar. Estos rollitos de berenjena van rellenos de espinacas, champiñones, anchoas y pavo, y están espolvoreados con pimienta y orégano. Además, están bañados con una salsa casera de pimiento morrón deliciosa. Ingredientes: - una berenjena - espinacas - champiñones portobello - lonchas de pavo 80% - a ...

Carnes Verduras

CARNES Hoy una de esas recetas que agradan al paladar la mezcla de sabores que vamos a deleitarnos con lo que vamos a realizar. Para que tengais una idea le haremos una cremita de calabacines, un salteado de verduras con los champiñones y la ternera y por ultimo le rallaremos un buen queso manchego para terminarlo con un toque de horno. Creo que con lo que lleva invita a realizar esta receta asi p ...