Vamos a comenzar la semana con una receta muy fácil y riquísima, unos Chicharrones de Pollo, creo que es receta de origen dominicano, aunque esto no lo puedo asegurar......
Esta receta es muy fácil de preparar, y se puede tener hecha con antelación, ya que fríos están igual de buenos. Para llevar al campo o la playa, una delicia.
Si os gustaron los Chicharrones de cerdo, estos seguro que os van a encantar, al ser de pollo son un poco menos grasos, y están tremendos.
Esta receta me la enseñó mi amigo Toni, que me trajo unas especias que se usan en Santo Domingo, pero como ya no puedo dar con ellas, yo les añado el condimento que me venga a la cabeza en ese momento, ya veréis que fácil.
Ingredientes:
500 gr de muslos y alitas de pollo
4 o 5 dientes de ajo
Medio limón
Sazonador para pollo 3 o 4 cucharadas
50 ml de aceite
1. - En primer lugar trocearemos el pollo en trozos pequeños, o le decimos al carnicero que nos lo corte.
2. - El ajo sin pelar, ponemos un cuchillo plano encima y le damos un golpe para que se abran un poco los dientes.
3. - En un bol ponemos los trozos de pollo, y le añadimos el sazonador, el limón en trozos junto con el jugo, y el aceite.
4. - Guardamos en la nevera durante un par de horas, si es de un día para otro mucho mejor.
5. - Y por último, ponemos en una sartén a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que queden crujientes y dorados, unos 30 minutos.
¿Qué os parece?????
No me digáis que no es fácil......
Y a los niños les encanta!!!!!!
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