CHIPS DE ALCACHOFAS


INGREDIENTES:- Alcachofas

- Harina

- Agua, limón y sal

- Aceite para freírlas

Quitamos las hojas exteriores, y el tallo a las alcachofas. Cortamos las puntas, y cortamos las alcachofas en "rebanadas". Las lavamos y las ponemos en un bol donde hemos puesto agua y un limón exprimido, para que no se pongan negras. Las escurrimos, salamos y enharinamos. Freímos hasta que estén doraditas y crujientes. Riquísimas.



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