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Chips de camote

Hoy les compartimos un snack fácil, rico, y saludable: chips de camote. Esta botanita de sólo tres ingredientes es muy práctica, ya que puedes guardarla después de hornear en una bolsa hermética y tenerlas listas para servir. Te recomendamos acompañarlas con jocoque fresco para “dippear”.

El truco para obtener unos buenos chips de camote es usar un cuchillo grande y bien afilado para obtener rodajas finas, de no más de 2 mm de grosor. Si tienes una mandolina, aún mejor.

TIP Maria Orsini: puedes agregar otros condimentos antes de hornear, como pimienta, chile seco, o incluso un poco de miel.
Deliciosos, ligeros y crujientes camotes al horno

Chips de camote


Rinde1 porciónQuarter (0.25 porciones)Half (0.5 porciones)Default (1 porción)Double (2 porciones)Triple (3 porciones)Prep Time10 minsCook Time1 hr 30 minsTotal Time1 hr 40 mins
2 camotes grandesidealmente, del mismo grosor

chorro de aceite vegetal

sal de mar

1Lavar los camotes y rebanarlos en rodajas lo más finas posibles, de no más de 2 mm de grosor. Colocar en un tazón y agregar un chorro pequeño de aceite de oliva y un poco de sal de mar. Revolver muy bien los camotes para que todos queden ligeramente cubiertos con aceite.

2Repartir en dos charolas para hornear, esparciéndolos de manera que no se encimen las rodajas y puedan dorar bien. Hornear a 120ºC o a la temperatura más baja del horno, por alrededor de 60-90 minutos, o hasta que comiencen a dorar ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

2 camotes grandesidealmente, del mismo grosor

chorro de aceite vegetal

sal de mar

Directions

1Lavar los camotes y rebanarlos en rodajas lo más finas posibles, de no más de 2 mm de grosor. Colocar en un tazón y agregar un chorro pequeño de aceite de oliva y un poco de sal de mar. Revolver muy bien los camotes para que todos queden ligeramente cubiertos con aceite.

2Repartir en dos charolas para hornear, esparciéndolos de manera que no se encimen las rodajas y puedan dorar bien. Hornear a 120ºC o a la temperatura más baja del horno, por alrededor de 60-90 minutos, o hasta que comiencen a dorar ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Chips de camote

IngredientsDirections

Mira el video paso a paso de los chips de camote:



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¡Los camoooooooootes! ¿Antojo de una botana rica, crujiente, y saludable? Prepara estos chips de camote, de solo tres ingredientes, y guárdalos en la despensa para cuando te entren los #munchies de #cuarentena. Aqui te dejamos la receta: 2 camotes grandes, idealmente, del mismo grosor aceite de oliva sal de mar 1 Lavar los camotes y rebanarlos en rodajas lo más finas posibles, de no más de 2 mm de grosor. Colocar en un tazón y agregar un chorro pequeño de aceite de oliva y un poco de sal de mar. Revolver muy bien los camotes para que todos queden ligeramente cubiertos con aceite. 2 Repartir en dos charolas para hornear, esparciéndolos de manera que no se encimen las rodajas y puedan dorar bien. Hornear a 120ºC o a la temperatura más baja del horno, por alrededor de 60-90 minutos, o hasta que comiencen a dorar ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. _ #mariaorsini #camote #papitas #healthysnacks #snackattack #comesanoyrico

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