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CHURROS CASEROS

 Porras

 Ingredientes: 

300 gr de harina
3 huevos
1 cucharada de manteca
700 ml de agua
10 gr de sal 
Aceite para freir
AzúcarElaboración:

En un cazo ponemos agua, manteca y sal, cuando comience a hervir retiramos,  y agregamos toda la harina, revolviendo con una cuchara, para que no queden grumos
Colocar nuevamente sobre el fuego y sin dejar de remover, obtener una masa bien seca y lisa, retirar del fuego y agregar de uno en uno los huevos, cuando uno este mezclado añadiremos el siguiente y así sucesivamente. Debe quedar una masa suave y que se desprenda fácilmente de la espátula.
Poner la masa en una churrera o manga pastelera, con boquilla grande
Freír en abundante aceite caliente, haciéndolos dorar por ambas parte


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Etiquetas: general

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