Churros
500 gr. de harina de trigo
450 gr. de agua tibia
20 gr. de levadura de panaderia
1 c.c. de sal
Desleir la levadura con el agua tibia, mezclar la harina y la sal y añadirle el agua con la levadura. Amasar bien, al menos 5 minutos y dejar reposar la masa tapada con un paño hasta que doble de volumen, una media hora, todo depende del calor ambiente que haga.
Preparar una sarten honda con aceite para freir. Llenar la churrera con la masa y dejar caer los churros en el aceite bien caliente.
Poner los churros en un plato con papel de cocina para que empapen el aceite sobrante y nosotros los comemos asi o "mojados" en azucar.
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