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Clafoutis sin horno sabroso y muy sencillo



Ingredientes :

350 g de frutas (elegí ciruelas mirabel) pero se puede hacer con albaricoques, cerezas…

50 g de azúcar

1 cucharada (sopera) de azúcar

10 cl de leche

15 cl de nata (crema de leche) líquida entera

80 g de harina

3 huevos

15 g de mantequilla

media cucharilla de vainilla o esencia de vainilla
Instrucciones : 

Cortar por la mitad las ciruelas y retirar el cuesco. Derretir la mantequilla en la sartén antiadherente y cocer con la cucharada de azúcar las ciruelas a fuego medio (6 de mi cocina de inducción).

Por mientras, batir en un bol los huevos con el azúcar. Agregar la harina y mezclar. Luego añadir la nata (crema de leche), la leche así como la vainilla.

Echar sobre las frutas y cocer con tapa unos 20 minutos a fuego medio/bajo (4 de mi cocina de inducción).

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