INGREDIENTES
2 manzanas
5 huevos
200 gr de harina
280 ml de aceite
150 gr de azúcar
1 sobre de levadura ( royal o similar )
En un bol rallamos la manzanas si estas son nuevas y tienen la piel bien las labaremos cuidados amente y las rallaremos con piel, se reservan,.
En un bol ponemos los huevos y los batimos enerjicamente añadimos las manzanas mezclamos bien ,ponemos el aceite y el azúcar seguimos batiendo-
tamizamos la harina y la levadura y la añadimos a la mezcla poco a poco
En una bandeja para horno ponemos papel vejetal y ponemos la mezcla.
PARA LA DECORACIÓN
1 manzana
canela
azúcarUna vez tenemos la mezcla en la bandeja ponemos la manzana que tendremos pelada y cortada en gajos muy finos ,hacemos una mezcla de azúcar y canela y espolvoreamos por encima de la manzana
Llevamos la bandeja al horno que tendremos calentado a 200º , lo bajamos a 170º y lo mantenemos 40 minutos mas o menos