Coca de Oliva



Ingredientes:

6 huevos

400gr harina

500gr azúcar

1/2 vaso de agua de aceite oliva suave

1 vaso de agua de leche

1 cucharadita de levadura en polvo o un sobre

ralladura de limón

canela en polvo

Preparación

Cascar los huevos en un bol añadir el azúcar reservando un poco (que se mezclará con la canela para decorar) Batir hasta que adquiera el punto de relieve, es decir se doblara el volumen y adquirirá  un color blanquecino.

Añadir el aceite, la leche,la ralladura de limón, y poco a poco la harina mezclada con la levadura.

Preparar una lata de horno rectangular, engrasandola , precalentar el horno 180 a 200ºC.

Verter la masa en la lata, espolvoreándola del azúcar mezclado con la canela, de forma que cubra enteramente la masa; meter al horno unos 30 minutos. Depende del  horno, para comprobar si el bizcocho esta hecho, hay que pincharlo con una aguja de cocina, si sale limpia dejarlo un rato  más

* Algunos trucos: a los 15 minutos dar la vuelta a la lata, poner en el horno una cazuela de barro mediana con agua, para que tenga más humedad.

 
Fuente: este post proviene de Marta Peremateu Badrinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 1 bote pimientos del piquillo 250 gr 1 cebolla 1 diente de ajo 10 ml nata líquida 2 hojas de gelatina ( 2gr cada una ) 1 cucharadita azúcar Sal Pimienta negra Lascas queso parmesano PREP ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales1 kg de manzanas,100 gr de mantequilla,125 gr de harina,levadura en polvo,1/2 kgr de azúcar,3 huevos,canela en rama,1 vaso de vino blanco,1 limón Pelamos las manzanas, reservando dos, y las cocemos cortadas a trozos con el vaso de vino. 5 cucharadas de azúcar y la canela; una vez cocidas se reducen a puré y se reservan. Batimos la mantequilla con 4 cucharadas de a ...

coca llanda Valencia

Esta semana la dedico a Valencia y aquí os traigo una receta típica que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 2 vasos de azúcar. - 3 huevos. - 1 vaso de aceite. - 1 vaso y medio de leche. - Ralladura de un limón. - 1 yogur de limón. - 500 gramos de harina. - 3 papelillos de gaseosa. - Canela y azúcar para esp ...

Torrijas

Ingredientes -1 barra de pan del día anterior - 500ml de leche -1 vaso de agua -ralladura de 1 limón -1 cucharada de ajonjolí -3 cucharadas de azúcar - canela molida -huevos para rebozar Para enmelar -zumo de 1 limón -1 vaso de agua -1/2 vaso de azúcar -1 vaso de miel Aceite para freír las torrijas. Elaboración: En cuenco mezclamos la leche, el agua, canela, ralladura de limón, ajonjolí ...

recetas postres receta española ...

Ingredientes para 8 comensales Almendras 200 gr. mantequilla 100 gr. huevo 6 unidades limón 1 unidad canela en polvo 2 cucharaditas azúcar 6 cucharadas Batimos la mantequilla con 4 cucharadas de azúcar y 1 de canela. Batimos los huevos con la ralladura de limón, hasta que estén espumosos. Añadimos las almendras, reservando 2 cucharadas. Mezclamos ambas cremas hasta que se unan perfectamente. Ve ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES RECETAS PARA NIÑOS

Esta receta de magdalenas de aceite de oliva es muy antigua, y el resultado son unas magdalenas caseras muy INGREDIENTES para 15 magdalenas 5 huevos 1 vaso (200 ml) de aceite de oliva a tu gusto, refinado o virgen extra, según te guste que el sabor sea más o menos intenso 200 gr de azúcar 250 gr de harina 1 sobre de levadura química en polvo tipo Royal (16 gr) Canela molida La ralladura de un lim ...

REPOSTERIA

Ingredientes: 4 huevos L 1 vaso de azúcar ( 225 gr. aprox ) 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite 1 sobre de levadura ( tipo royal ) 250 gramos de harina para repostería 12 albaricoques maduros una pizca de sal Canela molida Azúcar glas para decorar Preparación: Preparamos los albaricoques. Los partimos por la mitad y le quitamos el hueso. Espolvoreamos los albaricoques con azúcar y ca ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales Zumo de 4 naranjas 6 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de semillas 600gr de harina 600gr de azúcar ralladura de 1 limón canela molida al gusto 1 sobre de levadura 2 paquetitos de bicarbonato sódico y azúcar y canela(al gusto) para echar por encima Éste bizcocho es el que hace mi madre y por lo menos a mi me encanta, claro que va a decir una hija de la comida ...

roscon reyes dulce ...

¡Hola! os dejo la receta de mi roscón que me ha salido buenísimo. INGREDIENTES: 200grs. de azúcar ralladura de piel de naranja y limón 1/2 vaso de leche canela en rama 1/2 vaso de aceite de oliva 2 huevos 25 grs. de levadura fresca matalauva en especia 1/2 kg de harina de fuerza ELABORACION: Hervir 1/2 vaso de agua con la corteza de un limón, 2 cucharas de matalauva y 1/2 palito de canela. Cuando ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales4 huevos; 200 grs de azúcar; 250 grs de harina leudante ó harina común con 4 c de Polvo Royal; 1 vaso de aceite neutro ( girasol),ralladura de 1 limón Poner el vaso de aceite en una sartén pequeña con 2 pieles de limón a freir, retirar antes de que estén morenas, dejar enfriar; aparte batir los huevos con el azucar, agregar la ralladura, la harina cernida y el ac ...

recetas dulces bizcochos desayuno ...

Ingredientes 100 g zanahoria, finamente rallado 75 g manzanas, rallado grueso 1 cucharadita de canela en polvo 1 limón, ralladura 3 cucharadas de semillas de chía 120 g de azúcar morena suave 75 ml de aceite de oliva suave 2 huevos 120 g de harina 1 cucharada de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de avena laminado Preparación Precalentar el horno a 180 ° C ...