Coca de verduras o Trampó

El mundo de las cocas es uno de los más atractivos de la gastronomía valenciana y de las Baleares, existiendo muchísimas variantes de la coca a lo largo y ancho de toda la costa y en las islas. No hay aperitivo, merienda, cena o acontecimiento familiar, o con amigos, en las que no esté presente una coca salada o dulce. Se supone que el origen de las cocas saladas está en el almuerzo de los panade ...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar este clásico mallorquín, y por fín lo hemos podido disfrutar en casa... Delicioso! Al principio costó metérselo a los peques como pizza, sólo con verduras y sin queso... Pero acabaron cediendo antes la sinfonía de sabores mediterráneos... Como último domingo de mes que es toca reto #asaltablogs, y la asaltada ha sido cuadernos de cocina, un blog lleno ...

Antes de nada quiero desearos a todos un Feliz Año Nuevo, con la esperanza de que sea mucho mejor que el anterior y podamos cumplir algunos de nuestros deseos, que no son pocos. Después de los excesos de las Navidades, la propuesta para este mes nos viene de nuestro anfitrión Juanan del blog Cuuking con la temática #ElSecretoEstáEnLaMasaTS una estupenda idea para las recetas de aprovechamiento ...

Hoy en nuestro reto, nos toca homenajear y descubrir el excelente blog de Toñi, las recetas de María Antonia. Como siempre, me ha costado elegir una receta, al final me decidí por una receta mallorquina, la Coca de Trampó, es época de comer verduras!!! jajajaj He versionado un poco su receta, te digo que esta coca es una delicia. Coca de Trampó o Coca de Verduras #Homenajeblog: Masa: 225-250 gr ...

Este fin de semana vinieron unos amigos por sorpresa y no tenía nada preparado, pero siempre suelo tener base de hojaldre congelada, así que en un momento preparamos la cena con esta receta. Pizza de Hojaldre o Coca de Hojaldre, se pueden usar los ingredientes que más nos gusten porque lo admite todo. Esta receta es una versión de la Coca de Trampó, que ya subí al canal, pero añadiendo también atú ...

¡Y yo sigo con la mía! Si has leído mis últimos post ya sabrás que en casa estamos cambiando malos hábitos y tratando de mejorar nuestra alimentación. El primer paso ha sido incluir en nuestra dieta mayor cantidad de verduras ¡Y con recetas como esta es muy sencillo! El Trempó (o trampó) es una ensalada típica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Se elabora con una mezcla de cebolla, ...

Ingredientes: Masa de coca (VER RECETA) Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Tomate Pimentón dulce Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Pela la cebolla. Pícala. Limpia los pimientos, retira los pedúnculos, las semillas y las partes blancas del interior. Pícalos. Retira el pedúnculo al tomate y pélalo. Pícalo. Introduce todas las verduras picadas en un bol. Salpimienta a tu gusto y añade ...

Ingredientes: PARA HACER EL TRAMPÓ: - 4 Pimientos verdes. - 1/2 Calabacín. - 1 Cebolla y 1/2. - 4 Tomates. - Aceite de Oliva. - Pimentón dulce. - Pimienta negra molida. - Una pizca de sal al gusto. PARA HACER LA MASA: - 100 gr. Aceite de oliva. - 100 gr. Cerveza. - 330 gr. Harina de Repostería. - Una pizca de Sal. Preparación: 1/ Lavar todas las verduras y cortarlas en trocitos pequeños. Las pasa ...

Nuevo reto ts. Hoy nos proponemos coger ideas para consumir verduras y hacerlo de la forma más variada posible sin tener que limitarnos a los purés o a la plancha! Hoy os dejo una receta muy típica de la tierra de mi marido, una coca de trampó, a base de tomate, cebolla y pimiento. Buenísima manera de comer verdura y, además, sencillisima de preparar. Además, podéis hacerla con antelación, por qu ...

Coca de trampó Ingredientes: 3 tomates. 2 pimientos verdes. 2 cebollas. Para la masa: 1 huevo. 1 vaso de aceite de girasol con un poco de aceite de oliva. 1 vaso de agua. 1 cucharadita de levadura. 1 pizca de sal. La harina que necesite. Tiene que quedar una masa manejable. Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates, las cebollas y los pimientos. Salpimentamos y reservamos. ...