Cocido My way

Hoy os traigo un plato muy de invierno, un cocido de col muy sano y con menos grasa que el habitual. Un plato tradicional, que en casa de mis padres y abuelos se cocinaba muy a menudo en invierno, sobre todo en la época de la matanza. Con la carne fresca de los cerdos y las coles del huerto de mi padre... Cuando en el recetario mañoso, en esta temporada nos invitan a cocinar cocido y sus reciclado ...

Como veis, la receta es sencilla, un cocido. Algo que parece que no necesita receta,pero si pensáis en que en cada una de las autonomías de España,tiene su variante,a lo mejor ya le encontrais su gracia.... Y quien es la culpable de que hoy este haciendo esta entrada??!.. M luz,,del blog Trasteando en la cocina,nuestra desafiadora de este mes en DESAFIO EN LA COCINA. Si señoras y señores,,este ...

El desafío que nos propone M.Luz del blog Trasteando en mi cocina es, nada más y nada menos que, un riquísimo cocido. Por una vez, después de mucho tiempo, no nos tocó echar mano de Google para saber como preparar el desafío. Y es que, quien más y quien menos, sabe como se prepara un cocido, y si no sabe puede preguntar a alguien cercano que seguro sabrá como prepararlo. El cocido es uno ...

Esta receta está hecha para la gente que no le gusta comer el cocido con las verduras hervidas y que si le gustaría comerlo de forma más sana. INGREDIENTES 1 trozo de carne de morcillo (300 g) 5 puñados de fideos 1 pechuga de pollo 1 chorizo fresco grande 1 morcilla de Burgos 200 g de garbanzos (que están en remojo desde el día antes) 1 hueso de jamón 1 carcasa de hueso de pollo 4 patatas pequeñas ...

Nueva receta Cocido Madrileño publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas! hoy os traemos una receta que teníamos bastantes ganas de compartir con vosotros, un rico cocido madrileño. Esta es una receta muy tradicional y muy arraigada en las casas de las familias españolas, en las que cada casa tiene su versión. A grandes rasgos un cocido es una cocción a fuego lento de una ...

El cocido de garbanzos es un plato tradicional de la gastronomía española muy apetecido en todo el país. Se trata de un guiso de garbanzos con carnes, embutidos y hortalizas que se cocina fuego lento en abundante agua. Al final de la cocción, se obtiene un caldo delicioso y lleno de sabor que se puede tomar por separado en un primer plato o con los demás ingredientes como plato único. En casa nos ...

Buenos y fríos días receteros! Hoy la receta de hoy, es simplemente para morirse del gusto, como diría un amigo mio, con hang tag y todo #muerodeamor. Y la verdad es que no es para menos pues el cocido lebaniego de hoy, es sin duda algna, una de las mejores recetas que traemos. El cocido lebaniego es uno de los platos gastronómicos típicos de Liébana, en Cantabria. Es un guiso de interior cuyos co ...

No tiene perdón que después de tres años con el blog aún no os haya traído una de mis recetas favoritas, el cocido madrileño, y más teniendo en cuenta que yo soy madrileña. Es verdad que una de las razones por las que he tardado tanto es porque la receta es algo elaborada, y siempre os traigo cosas más sencillas, pero para los que sois de fuera me apetece enseñaros mi plato favorito, de mi ciudad ...

Como aprovechar restos de cocido , deliciosos garbanzos especiados con verduras Esta es una receta que preparo muy a menudo en mi casa, la improvisé una vez con los restos del cocido más un bote de garbanzos y quedo tan delicioso que ahora siempre me lo piden, cada vez que hay cocido ¡hay garbanzos especiados! *-* Se prepara mucho más rápidamente que unas croquetas y es mucho más sano, no hay fr ...

Delicioso cocido de pueblo leonés: receta tradicional Ingredientes 500 gramos de garbanzos 500 gramos de carne de ternera 500 gramos de tocino 1 hueso de jamón 1 chorizo 1 morcilla 1 repollo 2 patatas 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Modo de preparación paso a paso Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocer los garbanzos en agua con sal duran ...