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COCOALMENDRADOS

Ya sabéis que me encanta el coco, es una cosa o que te gusta mucho o nada, y a mi buena amiga Merçè le gusta tanto como a mí, así que para su aniversario le hice este detallito. La receta de mi querida Milia en su blog Cousas de Milia que os recomiendo.



Ingredientes:

250 g. de almendras molidas groseramente

250 g. de coco rallado

270 g. de azúcar

4 huevos grandes

La piel amarilla de un limón

Azúcar glas para espolvorear 


Preparación Mycook :

Picar las almendras groseramente, 10 seg. vel. 5

Ponemos en el vaso, muy seco, el azúcar y glaseamos 10 segundos a velocidad 10. Añadimos la piel de limón y repetimos la operación.

Añadimos el coco y mezclamos 20 segundos a velocidad 10. Bajamos a velocidad 4 y vamos añadiendo los huevos uno a uno. hasta conseguir una mezcla homogénea



Preparación Tradicional:

Batimos los huevos con el azúcar glass hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadimos coco, la almendra picada, la ralladura de limón y se mezcla bien.

Ponemos en una maga pastelera desechable y vamos haciendo montoncitos en una bandeja de horno cubierta por un papel de horno.

La metemos en el horno precalentado a 180º de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditas.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías las espolvoreamos con azúcar glas.





Simplemente adictivas!!!!!!!!!!

Feliz finde amigos, disfrutar!!!!!!!!!

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