He querido compartir esta receta, elaborándola cómo si no tuviesemos en casa una manga pastelera. Porque sin ese material sí se pueden hacer! Tendrían otra forma pero estarían igual de riquísimas! Con una capita algo crujiente por fuera y tiernos por dentro... (la boca agua!)
En eL siguiente vídeo te muestro cómo los he elaborado.
Es una receta muy sencilla e ideal para compartir con amigos y familia.
Para elaborar esos coquitos vas a NECESITAR:
- 100 gr. de azúcar (puede valer otro tipo de edulcorante pero vigilando las cantidades, no todos los endulzantes tiene la misma carga de dulzor)
- 100 gr. de coco rallado o deshidratado
- 1 huevo
La elaboración es bien sencilla:
1. Mezclamos todos los ingredientes
2. Formamos bolitas ayudándonos de una cuchara.
3. Colocamos las bolitas formadas en una bandeja de horno.
4. Horneamos los coquitos durante 15 minutos a 180º C (horno precalentado)
Dejar enfriar los coquitos antes de retirarlos de la bandeja.
Espero que les haya gustado la receta. Les invito a suscribirse al canal, es gratis.
Un abrazo fuerte.
Nos vemos pronto! bye!
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