Gratinar la coliflor con Salsa Aurora va a sorprender a los tuyos, y en especial a los niños.
Su elaboración es bien sencilla, así que, no tienes más que salir a la calle y hacerte con una coliflor bien bonita.
Ingredientes:
Coliflor
Leche vegetal
aceite
mantequilla
harina
salsa de tomate
pimienta
nuez moscada
sal
queso rallado (opcional)
Elaboración:
Cocer los ramilletes de coliflor 5 minutos en abundante agua hirviendo con sal.
Hacer una bechamel, agregando dos cucharadas o más de salsa de tomate (al gusto).
En una fuente de horno ponemos nuestra coliflor ya cocida y le echamos la Salsa Aurora.
Espolvorear queso rallado (opcional) o en su caso una provenzal (pan rallado, perejil y ajo molido).
Gratinar en el horno.
La entrada Coliflor gratinada con salsa Aurora aparece primero en Historias Vegetarianas.