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Come de cuchara con estas legumbres

Buenas,

Se termina el verano (aunque queda el famoso "veranillo de san miguel") y en algunos sitios ya va haciendo frío, sobre todo por las noches, por lo que nuestros hábitos alimentarios han de cambiar, es hora de comer "de cuchara". Que mejor manera para hacerlo que disfrutando de un manjar como son las legumbres, esas semillas que vienen de las plantas leguminosas....El abanico de legumbres es muy amplio, además de ricas, son muy sanas, y por lo general, muy económicas. Podemos comer alfalfa, guisantes, judías en sus variantes, garbanzos, habas, ejote, lentejas, altramuces, cacahuetes o soja entre otros.

Como bien sabréis, son una gran fuente de proteínas y de hidratos de carbono, así que no tenéis excusa para comerlas, y menos con la lista que os voy a dar de riquísimos platos de cuchara que podéis elaborar con ellas:

Judiones con almejas de mi blog Las recetas de Masero:

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Lentejas con morcilla de RecetasDeSara_:

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Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao de mandarinasymiel:

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Habas enzapatás de ShootingStar:

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Guisantes con carne de ConMilSabores:

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