La Despensa de Viv Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Comida temática. Tex Mex

La falta de tiempo y el seguir las tradiciones de casa. Hemos hecho la comida temática más socorrida del mundo...

Fajitas de pollo
Nachos con queso
Mazorcas de maíz
Salsa de queso y guacamole
Las tortitas y los nachos han sido comerciales.
¿Vamos?
Empezamos con el guacamole
3 aguacates maduros
Media cebolla morada picada muy fina
Un tomate maduro
Zumo de lima.
En caso de querer guacamole para machos pondremos también un chile picado.
Sacamos la pulpa de los aguacates, picamos la cebolla y el tomate muy finito y empezamos a machacar. Se puede usar un tenedor, pero a mi me gusta hacerlo con el chafa patatas. Vamos a añadir el zumo de lima y en caso de quererlo picante ponemos el chile muy picado. Al final tiene que quedar una pasta homogénea como la que veis en la foto. El tipo de textura es cuestión de machacar más tiempo.


Vamos ahora con las patatas gajo. Me encanta el invento de las bolsas para cocinar. Limpio, sano y rápido.
Vamos a lavar bien las patatas y sin pelar cortamos a gajos, salamos y ponemos especias al gusto. En este caso he puesto mezcla barbacoa y un poco de pimienta.
Seguimos las instrucciones y listas.

Lo siguiente será cortar pimientos y cebolla a tiras, añadir pechuga de pollo también a tiras y algún sazonador para fajitas. En menos de 10 minutos las tenemos listas.
Acompañamos todo con unos nachos de bolsa, a los que ponemos un poco de queso y llevamos al micro un par de minutos. Y unas mazorcas pasadas por la parrilla con mantequilla y sal.
Fuente: este post proviene de La Despensa de Viv, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buñuelos de calabaza

Seguimos en Cuaresma y no podían faltar los buñuelos. En esta ocasión muy valencianos. La semana que viene nos tocan torrijas... Vamos a usar: 250g de calabaza cocida 160g de harina 50 g azúcar moreno ...

Solomillo relleno

Esta receta está inspirada en otra de mi amigo Ernesto. Otro cocinitas que hace cosas bien ricas. Hemos cambiado Vamos a usar: Solomillo de cerdo Paté ibérico Jamón serrano Queso parmesano Bacón ahum ...

Bizcocho de Manzana

Hace unos días fue el cumpleaños de mi madre. No le gustan las tartas convencionales y los bizcochos viudos pues no me parecían apropiados. Al final decidimos una cosa intermedia. Un bizcocho con frut ...

Lentejas con calabaza

Entre dietas y Cuaresma hay que ir buscando platos con verduritas. Un plato bien rico y sencillo es el de las lentejas con verdura, entre ellas la calabaza que le aporta una melosidad y un sabor exqui ...

Recomendamos

Relacionado

Uncategorized

Diferencias entre comida mexicana y Tex-Mex

¿Todavía no conoces la diferencia entre la comida Tex-Mex y la comida mexicana? Pues nosotros te lo vamos a explicar. La comida Tex-Mex tiene su origen en Estados Unidos, concretamente en el estado de Texas. La llegada de los inmigrantes mexicanos al país hizo que exportaran algunas de sus costumbres culinarias y poco a poco se fueron adaptando a los gustos de la zona. El término Tex-Mex nació en ...

A 180º Cañas y tapas En la granja ...

Picoteo Tex Mex

Me encanta organizar reuniones en casa con amigos, cualquier excusa es buena, un partido, un programa de televisión o una película. Cualquier situación es válida para reunirse en torno a una mesa, disfrutar de buena compañía y un menú delicioso que llevarse a la boca. Hoy os traigo una de mis cenas picoteo preferidas, la comida Tex Mex, fusión entre platos mexicanos y del sur de Estados Unidos. So ...

recetas de segundos

EMPANADA DE POLLO TEX-MEX

INGREDIENTES:Para el relleno: 1 pechuga de pollo en dados 100 gr. de cebolla tierna 80 gr. de pimiento rojo 100 gr. de pimiento verde 2 tomates 3 champiñones grandes sal aceite de oliva sazonador para fajitas (reservamos 1 cucharadita para la masa)Para la masa: 280 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 115 gr. de aceite 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita del sazo ...

recetas de primeros

Rollitos de lechuga con pollo tex-mex

El otro día en casa nos apetecía hacer unos clásicas fajitas mejicanas pero no teníamos tortitas en casa así que decidimos improvisar con lo que teníamos en la nevera, de esta forma surgieron estos rollitos al estilo tex mex. Como podéis ver estos rollitos son bastantes más sanos que sus primos los tacos ya que utilizamos carne de pollo y ademas evitamos los hidratos que no aportan las tortitas. A ...

recetas de segundos carnes cocina iberoamericana ...

Ternera Tex Mex

INGREDIENTES 8 filetes de carne de ternera 1 vaso de agua de Bourbon 4 dientes de ajo 1 guindilla chile 2 limas Aceite de oliva 1 bote de frijoles cocidos 1 bote de granos de maiz Comino Especias Tex Mex Salsa de tomate Sal Pimienta 8 quesadillas de pan de maíz ELABORACIÓN DE TERNERA TEX MEX El día antes se cogen los filetes de carne de ternera y se dejan metidos en un tupper, con el vaso de Bour ...

tex mex receta mexicana frijoles ...

Nachos Sonora (Tex Mex)

Siento una gran debilidad por la cocina Tex Mex pues las verduras siempre están presentes, pero eso sí, que las salsas no piquen mucho. Para los que no conozcáis la comida Tex Mex son los platos mexicanos versionado por los estadounidenses y estos Nachos Sonora son todo un clásico. Para 4 personas 4 tortillas mexicanas400 gr de alubias roja en lata½ Pimiento verde½ Pimiento rojo1 ...

general albal microondas ...

LOS DOMINGOS DE ALBAL: POLLO AL TEX-MEX

Hoy en los domingos de albal, os traigo receta con las bolsas para el micro. Son super prácticas y en un periquete tenemos almuerzo o cena. Albal tiene una gran gama de productos para facilitarnos el trabajo en la cocina, y para que nuestra economía no se resienta mucho y aprovechemos los alimentos al máximo... os invito que os paseis por su pag en facebook y le eches un ojo a la iniciativa SAVE F ...

cocina mexicana cocina tex-mex recetas de primeros ...

8 Recetas Mexicanas tipo Tex-Mex

La Cocina Tex-Mex tiene su origen en la Cocina Mexicana adaptada a los gustos de los Norteamericanos que tuvieron que adaptarla a sus gustos. Se caracteriza por sabores fuertes, como es propio de la Cocina Mexicana, empleando carnes de vacuno, cerdo y pollo, sin dejar aparte por supuesto el picante o ají, que los mexicanos llaman Chile. Evidentemente este tipo de Cocina, cuando ha llegado a Europa ...

recetas de segundos empanado niños ...

Pollo con empanado Tex Mex

Me faltaban pocas cosas que probar en el tema empanados. Lo he hecho con Kellogs, con kikos, todo tipo de panes y ahora ya me atrevo a ir mezclando. Esta vez he mezclado un puñado de Kellogs, unos cuantos kikos, galletitas saladas y... Doritos! Lo machamos todo bien y empanamos tal cual, salamos, huevo y mezcla.A freír. Esta vez he usado unos solomillos de pechuga y lo he acompañado con unos tira ...

VERDURAS fajitas guacamole ...

Guacamole

El guacamole, es una conocida salsa que forma parte de la cocina mexicana, hecha a base de aguacates y otros ingredientes como el tomate, la cebolla, o el chile verde (en nuestro caso jalapeños). Se condimenta con cilantro fresco y unas gotas de lima o limón. El aperitivo perfecto para acompañar unas fajitas o disfrutar con nachos. INGREDIENTES 2 aguacates 1 tomate concasse 1/2 cebolla morada ...