Solomillo relleno



Esta receta está inspirada en otra de mi amigo Ernesto. Otro cocinitas que hace cosas bien ricas.
Hemos cambiado
Vamos a usar:
Solomillo de cerdo
Paté ibérico
Jamón serrano
Queso parmesano
Bacón ahumado
Cebolla
Patatas
Zanahoria
Vasito de vino tinto

Empezaremos abriendo el solomillo, también se lo podéis pedir al carnicero, que queda más mono. Untamos el paté por todo el interior, ponemos el jamón en taquitos y el queso parmesano. Ahora vamos a hacer una cama con el bacón, de tal manera que podamos enrollar el solomillo y quede bien cerrado.
Vamos a la sartén a fuego fuerte para sellarlo bien. Cuando este bien dorado por todos sitios bajamos el fuego y le echamos el vino hasta que evapore.  Ahora ponemos las patatas en trozos grandes, la zanahoria en rodajas y la cebolla. Tapamos y en unos diez minutos lo tenemos listo para emplatar.
Fuente: este post proviene de La Despensa de Viv, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Seguimos en Cuaresma y no podían faltar los buñuelos. En esta ocasión muy valencianos. La semana que viene nos tocan torrijas... Vamos a usar: 250g de calabaza cocida 160g de harina 50 g azúcar moreno ...

Esta receta está inspirada en otra de mi amigo Ernesto. Otro cocinitas que hace cosas bien ricas. Hemos cambiado Vamos a usar: Solomillo de cerdo Paté ibérico Jamón serrano Queso parmesano Bacón ahum ...

Hace unos días fue el cumpleaños de mi madre. No le gustan las tartas convencionales y los bizcochos viudos pues no me parecían apropiados. Al final decidimos una cosa intermedia. Un bizcocho con frut ...

Entre dietas y Cuaresma hay que ir buscando platos con verduritas. Un plato bien rico y sencillo es el de las lentejas con verdura, entre ellas la calabaza que le aporta una melosidad y un sabor exqui ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros s

Ya empezamos los días con mejor cara, vemos sol y menos temporales, se nota que se acerca la primavera, aunque yo no sé a vosotr@s pero a mi estos cambios de estación me dan una flojera, parece que estoy mucho más cansada haciendo lo mismo, supongo que solo me pasará a mí, es que soy un poco rarita, jeje. En la receta de hoy toca solomillo, es una carne que me gusta mucho, es tierna y hay mucha ...

carnes cebolla huevo ...

Pues hoy toca una receta de carne, en esta ocasión os propongo un SOLOMILLO RELLENO DE TORTILLA Y PIMIENTO, una combinación de sabores que dan un resultado espectacular. Esta receta tiene infinidad de versiones, pero hoy he utilizado ingredientes que tenía por casa, así que es bien sencilla de preparar. Que no os gustan los pimientos? no pasa nada, podéis cambiarlos por unas lonchas de jamón serr ...

recetas de segundos pure papas relleno ...

Seguro que les ha pasado eso de aburrirse de comer siempre lo mismo o de hacer todo de la misma forma...la carne a la plancha, el pescado al horno, la verdura cocida... Pues hoy les dejamos una receta para que pasen un poco más de tiempo en la cocina (aprendiendo y disfrutando) y conseguir un plato diferente. Además, tiene la ventaja de que lo podrás repetir con diferentes rellenos y en diferente ...

recetas de segundos

Solomillo Relleno con Salsa de Champiñones Hola! Hoy tengo una receta de un solomillo relleno con una salsa de champiñones riquísimo!!! Se puede hacer al horno, a la parrilla, como mas te guste! Vamos a empezar!! Esta receta es para 2/3 personas. Ingredientes: Una pieza de solomillo 100 Gr de Bacon en fetas 100 Gr de Queso en fetas Sal-Pimienta-ajo Ingredientes para la salsa: 150 Gr de champi ...

bacon carne pavo carne rellena ...

Solomillo de pavo relleno de carne de vacuno y salsa de manzana. Una deliciosa propuesta para cualquier comida de gala. Además, es un plato fácil de cocinar y muy económico. Siempre que compro solomillo de pavo me vienen dos solomillos..., y su coste no supera los 5€. el resto de los ingredientes también son muy asequibles y podemos encontrarlo en el mercado fácilmente. Con la receta de hoy puede ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Solomillo a la pimienta. El Solomillo de Cerdo es una de las piezas de carne más apreciadas para la cocina, por su sabor, textura y porque es una carne magra que apenas tiene grasa.   Ingredientes: Solomillo de cerdo Aove sal pimienta molida pimienta en grano vino blanco nata pata cocinar zanahorias baby (para acompañar) maizena Elaboración: Limpiamos el solom ...

carnes ideas para celebrar receta ligera ...
SOLOMILLO 'ORIENTAL' CON REDUCCION DE MISTELA, SOJA Y SEMILLAS

La Empana Light de Bego.- Solomillo "Oriental" con Reducción de Mistela, Soja y Semillas. La receta de hoy es el resultado de una improvisación detrás de otra. Mi objetivo de hacer una receta clásica de Solomillo al Vino Tinto se quedó en agua de borrajas. La tendría que haber llamado el Solomillo pifiado de la Empana, pues ha sido una pifia detrás de la otra, y sorprendentemente, el res ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 3 solomillos 3 huevos cocidos 1 bandeja de bacon en trozos 4 o 5 lonchas de jamón serrano picadito Pimienta Sal Aceite de oliva 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de vino Para la salsa: 1 tarro de carne de pimiento seco 1 pimiento asado 1 ajo 1/2 taza de tomate frito 2 cucharadas de vinagre 100 ml de aceite 1/2 cucharadita de cominos Sal ELABORACIÓN DE SOLOMILLO RELLENO CON SALSA DE MOJ ...

general de tenedor

Para 4 personas Ingredientes: - 1 solomillo de cerdo - 180 gr de ciruelas pasas - 2 cebollas - 1 vaso de moscatel - 1 pastilla de caldo - agua - 1 cucharada de harina - pimienta - sal - aceite de oliva Elaboración: Lo primero será limpiar bien el solomillo de excesos de grasa, y abrirlo a la mitad en forma de libro, dando un corte abajo y cuando este abierto, volver a cortar en la parte que h ...

general

Aquí os dejo hoy este rico aperitivo que gusta tanto en verano como en invierno. Muy fácil de preparar y os aseguro que vuelan del plato!! INGREDIENTES Rebanadas de pan Solomillo ibérico Jamón ibérico Salmorejo Aove Sal PREPARACIÓN Preparar el salmorejo con tomates, pan del día anterior, sal, vinagre y aove. Cortar el jamón Pasar a la plancha el solomillo y el pan Montar la tosta con salmor ...