doctorcookies.com Idea guardada 13 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Cómo elegir el cortador perfecto

Hice estas galletas de búhos para el pasado San Valentín; la verdad es que trabajo bastante y a veces se me quedan algunas en el tintero sin publicar. Pero no quería que estas galletas cayesen en el olvido porque me gustan mucho, y porque me permiten hablar de un tema muy interesante para mí: de los cortadores o cookie cutters.

doctorcookies owl cutters (3)


Los cortadores son uno de los mayores vicios de las galleteras. Está claro que cualquier diseño puede hacerse con una galleta redonda, cuadrada o cortada a mano, pero hacer cada cookie con su propia forma y usar para ello un cortador diferente es algo totalmente irresistible.

doctorcookies owl cutters (4)


Todas las galleteras somos compradoras un poco compulsivas de cortadores, pero luego nos enamoramos de uno y lo usamos para todo. Esto es lo que me sucedió con estos búhos, el enésimo uso de mi cortador de muñeco Playmobil que ya había utilizado por ejemplo AQUÍ y AQUÍ.

doctorcookies owl cutters (9).JPG


La elección de un cortador es un tema totalmente personal: ¿caseros o comprados? ¿plástico o metal? ¿baratos o caros?.

Los cortadores metálicos son los más fáciles de encontrar -como por ejemplo los de la marca Wilton que están en todas partes-.

doctorcookies owl cutters (3)


Los de metal son por lo general resistentes y se pueden lavar en el lavavajillas, pero tienen la desventaja de que pueden tener un escalón en algún sitio –el punto donde el fabricante cerró el cutter– de manera que nos traicionen y hagan muescas en nuestras galletas.

doctorcookies owl cutters (4)


También pueden acabar perdiendo su forma después de unos cuantos usos, y además es probable que se oxiden. Los de cobre solventan muchas de esas ventajas pero suelen ser caros y no se encuentran con tanta facilidad.

Los de plástico en cambio no suelen perder la forma y en general son más afilados por lo que procuran un corte más exacto.

doctorcookies owl cutters (10).JPG


Por contra son más delicados, han de ser lavados a mano y se rompen más a menudo;

doctorcookies owl cutters (1).png


También los hay con varias piezas o con extrusor, que son perfectos para hacer galletas sin decorar pero que yo no suelo emplear mucho cuando voy a cubrir con icing.

doctorcookies owl cutters (17).JPG


En fin, que para gustos los colores. Porque la mala noticia es que no existe el cutter perfecto. Y la buena, que en realidad casi todos sirven para hacer galletas.

doctorcookies owl cutters (8)


Yo generalmente antes de comprar un cortador miro lo siguiente:

-Que la hoja de corte sea delgada y afilada, esto para mí es lo más importante

-Que sea suficientemente alto como para cortar las galletas de 0,6-0,8 cm

-Que no tenga muescas o tornillos  que dejen marcas sobre la galleta

-Que no pierda su forma con el uso

-Que sea resistente

-Que se pueda limpiar fácilmente

-Que no sea muy caro –yo tengo mi presupuesto máximo fijado en 6 USD pero la mayor parte de mis cortadores no superan los 3 USD-.

Por todo esto, este cortador de Playmobil se encuentra entre mis diez favoritos.

doctorcookies owl cutters (5)


Me encanta comprar cortadores, y más aún que me los regalen. Si estás pensando en regalar alguno a una amiga galletera, fíjate bien en que sean del tamaño adecuado a las galletas que suele hacer -a mí no me gustan los cortadores grandes- y que no sean formas básicas –círculos, corazones, cortadores de Navidad- porque ya los tendrá seguro.

doctorcookies owl cutters (19).JPG


Mójate, busca la originalidad y seguro que no te equivocas; aquí tienes algunas ideas:

doctorcookies owl cutters (2)


Y si tu amiga galletera ya los tiene todos, cómprale este libro maravilloso que te enseña a usar cada cortador de mil formas diferentes e insospechadas:

You cant judge a cookie by its cutter


¡Yo me lo pido para el día de la madre!

¿Y tú, cuales son tus cortadores favoritos? Si quieres contárnoslo o saber más sobre mis lugares favoritos para comprar cortadores, nos vemos en facebook.

Fuente: este post proviene de doctorcookies.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Happy Halloween!

¡Hola a todos! Llevo tres meses desaparecida de las redes y también de las cookies. Y la razón no es otra que una nueva mudanza: después de 8 añitos danzando por el mundo, acabamos de volver por fin a ...

Plantas de interior

Creo que todos tenemos algún amigo o conocido que asesina las plantas con solo mirarlas, que por más que se lo proponga y lo intente se le mueren hasta las de plástico. ¿Conoces a alguien así? También ...

Primera comunión de Lucas

Como estamos en plena temporada de bodas, bautizos y comuniones os enseño las galletas que hice para la primera comunión de mi amigo Lucas, uno de los niños más dulces del mundo. Su madre quería regal ...

Galletas de vainilla con sprinkles

Estoy muy orgullosa de mi receta de galletas para decorar porque sinceramente creo que es la más rica del mundo. Pero de vez en cuando me apetece experimentar con otros sabores y tratar de variar un p ...

Recomendamos

Relacionado

avanzado compras Galletas de azúcar y mantequilla ...

Queridos Reyes Magos: ideas para regalar a galleteras de nivel avanzado

Queridos Reyes Magos: Creo que no es necesario decir lo buena que he sido este año. He hecho miles de galletas riquísimas, he cuidado al máximo la calidad de los ingredientes, y he fregado todos los cacharros cada noche antes de irme a dormir. Así que ahora os toca a vosotros hacerme un poquito feliz. Para ponéroslo fácil, os voy a hacer una lista todas aquéllas cosas que podéis regalar a una gall ...

recetas postres

Mis primeras galletas decoradas con glasa

Hacer galletas de glasa era algo de lo que tenia muchas ganas de hacer... pero no me atrevía! Ya se que no es lo más dificil ni nada de eso, pero yo me resisitia. Finalmente asistí a un curso que dió Julia de Petites Sucreries que dió para enseñar a hacer galletas de San Valentín y me encantó. Su receta me gustó y decidí que era la mejor para estrenarse. Este domingo me pareció el momento ideal pa ...

Galletas Paso a paso Recetas para niños

Galletas gato de zanahoria

Hola!! Por fin he podido estrenar uno de los cortadores que me compré el otro día en Carrefour, son una monada la verdad, esta vez he utilizado el cortador en forma de gato, más adelante os iré mostrando más, venían 4 cortadores de animales, no os puedo decir la marca porque tiré la caja, pero imagino que no será muy complicado localizarlas. He optado por hacer unas galletas de zanahoria, sencilli ...

galletas navidad recetas

Galletas linzer

No hay galletas más navideñas que las galletas linzer, con el relleno color rojo y su aspecto nevado. Son unas galletas típicas austríacas, rellenas de mermelada de frambuesa o fresa (o de la mermelada que más os guste). Unas galletas muy bonitas además de ricas, es que la combinación con la mermelada las hace irresistibles. Aunque hay cortadores especiales para galletas linzer, yo he utilizado u ...

Curso a distancia de galletas de Harry Potter

Ya está listo nuestro curso a distancia de galletas de Harry Potter Como siempre puede comprarse con cortadores o sin cortadores. Son 5 cortadores para las 7 galletas porque el de Harry y Ron es el mismo, y el de Hermione y Luna también es el mismo. Los cortadores pueden comprarse también sueltos. A quien compre el curso sin cortadores le enviaré por email el fichero de las plantillas para cortar ...

decoración de primera comunión eventos

Galletas decoradas para Primera Comunión. Cortadores y moldes

Una fiesta sin aperitivos no puede ser fiesta, y que mejor que unas galletas para primera comunión, estas galletas también pueden servir como decoración para nuestra primera comunión, dependiendo de cómo las hagas y donde las pongas. De la misma forma puedes hacer unas lindas galletas con buenos moldes y cortadores para que estos tengan un diseño único, adornas estas galletas y colocarlas en esa m ...

recetas postres

Galletas de Halloween

¡Me encanta Halloween! Así que este año tampoco podía faltar un curso especial de galletas "terroríficas" :-) Para preparar las galletas del curso empecé haciendo los dibujos con Photoshop: ¿Os acordáis de Miércoles y de Pericles? Los niños de la familia Addams; he utilizado los cortadores del osito (quitándole las orejas) y de la niña de comunión rosa para estas galletas. Para el vampir ...

REPOSTERÍA

Galletas integrales de mantequilla con chocolate

No sé por qué pero cuando hago galletas casi siempre utilizo los mismos cortadores. Es como cuando te gusta una prenda de ropa y tratas de ponértela lo más posible mientras que el resto espera pacientemente en el armario a que llegue su turno, si es que llega... Pero yo, obstinada que soy, sigo comprando y comprando cortadores. Mucho me temo que la colección seguirá en aumento, y no solo la de co ...

galletas halloween

Galletas calabaza diferentes

En la semana más terrorífica del año, os quiero enseñar la colección de galletas decoradas en forma de calabaza para nada escalofriantes. La semana pasada una amiga me regaló cortadores de galletas de Halloween, y me creó la necesidad imperiosa de decorar galletas para esta fiesta (este año no tenía intención). Qué ganas tenía de utilizar los cortadores, por favor! Además no quería decorar las tí ...

galletas galletas rellenas de mermelada mermelada de níspero

Galletas rellenas de mermelada

Galletas rellenas de mermelada Hace un tiempo que preparé estas galletas y compartí la foto en facebook. Estaban realmente deliciosas y hoy quiero mostraros como se preparan. Qué necesitamos para preparar galletas rellenas de mermelada? 1. Masa de galletas de mantequilla (puedes ver cómo prepararla aquí) 2. Mermelada de tu sabor favorito. Yo he utilizado una mermelada de nísperos casera. 3. Corta ...