Imagen y receta original: Desperate Healthwise - Mofidicaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz
Ingredientes:
200 gramos de arroz
100 gramos de chocolate con leche
1 litro de leche entera
1 lata de leche condensada
Canela en rama
1 pizca de sal
Preparación:
Arrancamos esta receta colocando el arroz y 720 ml de agua en una olla.
Llevamos a fuego medio/bajo y cocinamos durante 20 minutos.
Luego sacamos la olla del fuego, quitamos solamente el agua y agregamos la leche, la pizca de sal, la canela y la leche condensada.
Volvemos a llevar la olla a fuego medio y ,sin dejar de revolver, cocinamos el arroz durante 7 minutos o hasta que la preparación hierva.
Una vez que hierva bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos o hasta que el arroz esté bien blandito.
Retiramos del fuego y agregamos el chocolate (cortado en pequeños trocitos o rallado) y mezclamos bien hasta que se derrita completamente.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.
Sin dudas esta es una propuesta distinta al clásico arroz con leche! Con una consistencia mas suave y cremosa.
Ah, ya sé! ya sé! Ni me lo digan! Sé que la leche condensada es cara (en Argentina) pero saben que pueden hacerla de forma casera?! A continuación les dejo la receta:
Ingredientes:
2 Tazas de leche entera
1 Taza de azúcar
1 pizca de bicarbonato de sodio
Con estos ingredientes obtendremos un rendimiento de 250 gramos de leche condensada.
Preparación:
En una olla colocamos la leche y el azúcar.
Llevamos a fuego medio y cuando comience a hervir revolvemos constantemente durante 20 minutos.
Tras los 20 minutos, la preparación se habrá reducido a la mitad. Incorporamos el bicarbonato de sodio y revolvemos por 3 minutos más.
Volcamos la preparación en un recipiente de vidrio (apto para altas temperaturas) y batimos con la batidora hasta que enfríe.
**Es muy importante batir hasta que enfríe ya que este procedimiento le dará a la preparación una textura suave y cremosa.
**El bicarbonato de sodio le dará color y una consistencia más espesa a nuestra leche condensada.
Espero que les hayan gustado las dos recetas!
Hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles con Arroz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: