Huevos escalfados. En Buena Onda

Agosto, "En Buena Onda" parte de nuevo. Para comenzar no he elegido ninguna receta, pues he pensado que este post no debe faltar en nuestro proyecto. Somos muchas las que aprovechamos magníficos productos de temporada para elaborar conservas y deliciosas mermeladas. Frutas y verduras veraniegas merecen la pena ser envasadas para poder disfrutarlas el resto del año. Tarea laboriosa sin du ...

Desde hace tiempo tenmos claro que nos gusta la cocina, nos apasiona... Pero, a veces, se nos hace cuesta arriba ponernos a ello. Todo tiene su momento, el día tiene muchas horas y hay que cocinar durante todo el año, por lo tanto pienso que un poco de ayuda, nos viene genial en determinadas ocasiones. ¿ A quién no le apetece tener lista una deliciosa bechamel en muy poco tiempo, sin necesidad d ...

"En Buena Onda" arranca un mes más esta vez a las puertas del verano. Contenta pues tanto Marisa (Thermofan) como yo seguimos adelante cocinando en microondas. Siempre agradecidas por vuestro apoyo incondicional, el cariño que nos mostráis y, sobre todo, encantadas con vuestras aportaciones que enriquecen este proyecto. La cocina en microondas es fácil y sencilla, pero este electrodomé ...

La primavera en mi casa siempre llega cargada de ajetreos. Comenzamos con la Semana Santa que vivimos al máximo, seguimos con la Feria de Sevilla y termim¡namos con la Romería del Rocío como no podría ser de otra manera. Un sin fin de preparativos que no hay más remedio que organizar, a la vez que seguimos trabajando pues las obligaciones no se pueden descuidar. Por esto, recetas sencillas que a ...

En Buena Onda parte de nuevo como viene siendo habitual el día 15 de cada mes. Mi compañera y amiga Marisa G. y yo seguimos al frente de este proyecto de cocina en microondas, contando siempre con las magníficas recetas que habéis aportado hasta ahora. Son ya muchos meses y estamos más ilusionadas si cabe. Llega el verano, hace calor en la cocina y un microondas es de gran ayuda para preparar ...

HUEVOS POCHÉ : dos técnicas distintas para prepararlos El huevo poché o huevo escalfado es una estupenda alternativa al huevo frito, una opción mucho más san y ligera, pero también deliciosa. Mediante la técnica del escalfado, conseguiremos un huevo con una clara sólida y una yema líquida que, te aseguro, es una auténtica maravilla. Es aconsejable siempre que utilicemos frescos y bien fríos, reci ...

Si las verduras son primordiales en mi cocina, el pescado siempre está presente, quizás por tradición familiar y también por haberme criado en Huelva. Viviendo cerca de la costa es imposible dar de lado a los maravillosos productos que el mar nos ofrece. En Buena Onda tenemos ya un gran número de recetas dedicadas al pescado, en los Recopilatorios podéis disfrutar de las recetas que nuestras ami ...

o huevos escalfados Los huevos poché, también llamados escalfados, son un clásico en la cocina, pero muchas veces nos frustramos porque nos resulta difícil cocinarlo , pero al hacerlo en el microondas verás lo fácil y bien que salen. Que significa Poché La palabra poché nos llega de Francia, asociada al verbo pocher que significa embolsar, ya que la clara envuelve la yema. Técnicas La técnica tr ...

Con su delicada forma ovalada, su yema suave y dorada, y su capacidad para transformar un plato ordinario en una exquisitez, no es de extrañar que el huevo escalfado se haya convertido en uno de los favoritos de los amantes de la cocina en todo el mundo. Aunque hacer huevos escalfados puede parecer desalentador al principio, con un poco de práctica y paciencia, te aseguro que podrás ...

En Buena Onda sigue adelante y tanto mi amiga Marisa G. como yo, continuamos ilusionadas con este proyecto de cocina en microondas. Sois muchas las que habéis aportado recetas enriqueciendo este espacio, esperamos que muchas más os animéis a participar y, sobre todo, a empezar a utilizarlo. Ese es nuestro propósito, cocinar de forma sencilla, facilitando así el trabajo en la cocina. Para dar c ...