Como les prometí en el Instagram, les paso la receta, que más que receta es un tip. Ojalá les guste!
Ingredientes: Rinde para 2 porciones
Huevos frescos: 2
Sal: 1 pizca.
Pimienta: a gusto.
Manteca, ghee o aceite: 1 cucharadita. (con manteca o ghee quedan más cremosos)
Opcionales: pimentón, curry, cúrcuma, queso rallado.
Procedimiento:
Paso 1:
Romper los huevos en un bowl de vidrio o cerámica, batir con tenedor enérgicamente unos segundos. Salpimentar y agregar la materia grasa que hayan elegido, manteca o ghee (quedan más cremosos), incorporar los opcionales a gusto, o ninguno.
Paso 2:
Cubrir el bowl con papel film y llevar al microondas. Cocinar por 50 segundos.
Paso 3:
Retirar del microondas y cortar el huevo, uniendo los bordes y el centro, que siempre está más líquido, así se cocina parejo. Cubrir con el film de nuevo y llevar al microondas por 20".
Paso 4:
Repetir el paso 3, si fuera necesario (Si hacen más huevos, seguramente necesiten más cocción)
Sugerencia: Recomiendo ir chequeando la cocción ya que cada microondas tiene sus tiempos de cocción, además también depende del punto que les guste. A nosotros nos gustan cremosos. Fíjense de cortar el huevo y unificarlo para chequear si hace falta más cocción o no, mi sugerencia es que mejor que queden cremosos y suaves. Pero cada uno con su gusto.
Fuente: este post proviene de Ponete el delantal , donde puedes consultar el contenido original.
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