Pan pita integral, receta chilena

11896113_10153626371567318_6900321103276408723_n
11892149_10153626371097318_7045657809307838959_n


Aunque vivo en Francia que es el país de la Baguette y de los panes “más ricos del mundo” como dicen por ahí, para mi; como los panes de mi Chilito, no hay!

No todos eso si! Hay panes bien malos también en Chile ja ja ja  sobre todo las algunos batidos de supermercado. Los que recuerdo con más cariño y nostalgia son el PAN BATIDO O MARRAQUETA y el Pan pita que aquí no existe.

Saliendo de mis antojos chilenísticos y buscando perder unos kilitos….a quien quiero engañar ! Es que llegué a preparar y a compartirles esta receta que sin pensarlo, resulto ser harto más simple de lo que pensaba y que si uds la preparan seguro me apoyarán.

Ahí va! y no olviden que pueden seguirme en Facebook  pinchando aquí :Facebook  y suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá : Newsletter

Ingredientes (para 14 panes):

500 grs de harina integral o completa (también puedes usar harina corriente si prefieres)
2 cdas de aceite de girasol
2 cdtas de sal no muy llenas (prueba siempre una pizca de masa para que sales a gusto)
2 sobres de levadura para pan o 2 cdas aprox. (levure Boulanger en Francia)
1 cdta de azúcar
300 ml de agua tibia (es muy importante que el agua no esté fría)

Paso a paso : 

Lo primero es activar la levadura; para eso coloca un poco del agua tibia en una taza y agrega la levadura junto con el azúcar. Revuelve bien y deja reposar por 5 a 10 minutos. Luego de ese tiempo debería subir y disolverse.

Lista la levadura?

Agrega la harina en un bol o batidor y comienza a agregar de a poco el resto de agua, el aceite, la levadura y finalmente la sal.

Amasa como siempre haces para hacer panes con la herramienta “crochet” durante unos 5 minutos y si lo haces a mano amasa durante unos 10 minutos.

Pasado el tiempo de amasar, vuelve a cobrar fuerzas (si amasaste a mano), coloca la masa en un bol, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 30 a 45 minutos en un lugar temperado (si hace frío, cerquita de la calefacción la masa estará muy feliz y se inflará de emoción).

Pre- calienta el horno a 230 °C

Cuando tu masa haya casi duplicado el volumen (como en la foto), colócala en un mesón y has bolitas de unos 60 grs aprox. Estíralas para darles la forma de pan pita y colócalas en una placa de horno limpia. No necesitas engrasar la placa.

Ojo! Que la masa no sea taaan fina ya que si no, no va a subir (unos 5 a 7 mm)….a mi me pasó con las primeras

Hornea a 230°C durante 5 a 7 minutos y listo!! Sírvelas calientes o frías, al desayuno o para prepararte un sandwich light a la hora de almuerzo.

Si quieres congelarlas, te recomiendo hacerlas inmediatamente cuando se enfríen. Así, estarán muy frescas a la hora de volver a descongelarlas.

Para acompanar este rico pan puedes tentarte preparando mi MERMELADA DE NARANJAS  o un MANJAR CASERO porque siii, no todo en la vida es light!

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional primeros platos segundos platos ...

Pan de hot dog casero Una de las cosas que más extraño de mi país son los completos Pan de hot dog casero . Aquí en Francia también se comen, como en todo el mundo peor el pan no es el mejor...para nada! El pan de supermercado se rompe y hasta me da acidez y el pan de baguette es rico pero muy duro para un hot dog. por eso hice Pan de hot dog casero Me animé a prepararlos hace unos días y como ...

pan batido pan frances receta chilena ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta es de las mas clásicas Chilenas, si eres chileno o si pasaste o viviste por allà seguro lo probaste alguna vez. Sin duda hacer este Pan Marraqueta o pan batido es una delicia. No olvides anotar los ingredien ...

pan pita sandwich light carne mechada ...

Aprovechando las ultimas semanas de verano para comer fresquito y reponernos de los excesos también es que les comparto este sandwich delicioso y liviano, con PAN PITA, un pan ultra fino, integral y con muy pocas calorías; especial para hacer régimen! Animate a prepararlo!!! EL relleno lo hice con CARNE MECHADA, que es una carne muy blanda y jugosa así que es perfecto! Pueden agregarle todo lo q ...

cocina internacional recetas dulces pan de pascua ...

El PAN DE PASCUA es una receta típica de Navidad en mi país, Chile. La receta de pan de pascua lleva frutos secos y confitados, además de una mezcla deliciosa de especias que lo hacen muy característicos. Esta receta de pan de pascua la preparé hace pocos días y fue un exitazo en mi familia. LLeno de sabores, bien humectado y con un perfume exquisito me hicieron transportarme a mi pais . Espero se ...

Bakery Bread Food ...

Hoy os traigo una delicia de pan de pita. Y lo hago tras maravillarme con la receta de Esbieta, a la cual os recomiendo efusivamente que sigáis en su canal de YouTube. Se acabó eso de comprarlo hecho, hoy os invito a sumergiros en un mundo de harina siguiendo el "paso a paso" que os he preparado a conciencia. Os aseguro que es más sencillo de lo que parece y que el resultado es ESPECTAC ...

recetas de primeros estrella baratas ...

El pan plano llamado “Pan Pita” es un pan muy antiguo, parece ser que los egipcios ya lo consumían y si, es ese pan que os ponen con los kebabs. Ahora su consumo habitual está extendido por los países de la Europa mediterránea, y buena parte de África y Asia. En algunos países se usa como plato (colocando encima la comida), en otros como una cuchara (cogiendo parte de la comida de un p ...

vegetarianos francesas postres y dulces ...

Les cuento que es primera vez que preparo una brioche en mi casa…eeeh oui! Y porqué? Se preguntarán. Bueno, básicamente por dos razones: A Fabien no le gusta y a mi me re encanta! Como no quiero comérmela entera mejor no la preparo. Ahora, hace tiempo, tiempo, tiempo! que me están pidiendo la receta para el blog, por eso me sacrifiqué y la preparé Las brioches que había preparado antes eran ...

quesos picoteo apetivito ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newslettery a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace unos meses mi hermana nos preparó esta receta y a toda mi familia nos encantó. Hoy quiero compartirla con ...

primeros platos vegetarianos acompanamiento ...

Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto?? Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo ...

maicena manjar dulce de leche ...

Hola amigos! Los invito a seguirme en mi página facebook https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com Hace muchos años que quería preparar estos alfajores y nunca tuve el tiempo de hacerlos hasta este último septiembre donde los preparé para recibir a unos amigos que vinieron a celebrar el 18 de septiembre (fiesta nacional chilena), ...