Como Hacer Pastillaje con Gelatina sin Sabor - Tutorial

Ingredientes: 1/4 taza de agua. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. Preparación: Se disuelva la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.Se le p ...

Ingredientes: 1/4 taza de agua. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. Preparación: Se disuelva la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.Se le p ...

Hoy les traigo un video muy bien explicado de como hacernos nuestras propias gelatinas caseras, sin nada de azúcar ni hidratos y con todas las proteínas que necesitamos. Hay marcas comerciales que no están mal, como por ejemplo las del Mercadona light, no tienen azúcar, no tienen proteinas pero si tienen hidratos... Este video lo encontré por internet buscando cosas dukan para hacer, pero tambien ...

He vuelto... después de la Navidad, y como os anuncié en el post anterior regreso con la receta del pastillaje filipino y explicaros las virtudes de esta masa. La Tarta del Cascanueces, la fotografía primera de esta publicación, está hecha en parte con pastillaje, la caja regalo es una estructura de azúcar totalmente hueca, muy resistente y a pesar de los años se mantuvo intacta, hace unos meses l ...

Ingredientes: 4 tazas de agua filtrada. 2 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo. 1 taza de azúcar refinada cernida. 1 taza de gelatina de sabor y color. Preparación: Colocar en una olla el azúcar, la gelatina sin sabor, la gelatina de color y mezclar bien.Agregar el agua, mezclar con una paleta de madera para que se disuelva el azúcar y se hidrate la gelatina sin sabor en polvo.Llevar a f ...

Tenéis que probar el confetti de gelatina para decorar vuestras tartas o cupcakes… me ha enamorado por completo, muy original, seguro que sorprenderéis con él y no os he contado lo mejor… ¡es muy fácil de hacer! Es original a no poder más,  ¿quieres aprender como se hace? ahí va la receta. Conffeti de Gelatina Idea tomada de Sprinkle Bakes Ingredientes y Herramientas 15 gr de gelatin ...

En este artículo te hablaremos sobre los sustitutos de la gelatina sin sabor, y es que en la repostería e incluso la cocina en general, muchas recetas requieren algún complemento que les aporte a nuestros platillos una textura específica y particular, como serían los agentes gelificantes, encargados de dar a nuestros alimentos un aspecto de gel sólido y un aumento de volumen. Entre los gelificante ...

Ingresientes 2 cuharadas de gelatina sin sabor 100 gramos de azucar 250 cc de yogurt liquido 250 cc de crema de leche 125 gramos de gelatina de fresas, la clara de un huevo, 1 taza de agua. Preparacion hidratar la gelatina sin sabor con la azucar con la taza de agua, llevar al fuego medio SIN QUE HIERVA SOLO CALENTAR UN POCO y reservar. Preparar la gelatina de fresas segun el empaque dejar reposar ...

INGREDIENTES 220 GRAMOS DE GELATINA SABOR A LIMON, 220 GRAMOS DE GELATINA SABOR A FRESA, 6 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR, 50 GRAMOS DE AZUCAR, 1 LATA DE LECHE CONDENSADA DE 380 GRAMOS, 4 TAZAS DE AGUA POR CADA SABOR DE GELATINA CLARA DE 1 HUEVO PARA BARNIZAR EL MOLDE. PREPARACION HIDRATAR CON UNA TAZA DE AGUA 2 CUCHARADAS DE LA GELATINA SIN SABOR Y LOS 50 GRAMOS DE AZUCAR CUANDO LA MEZCLA SE ...

¡Hola Cocinillas! Me encontraba ayer queriendo preparar una mousse de fresa y no disponía ni de nata para montar ni de gelatina y quise hacer un experimiento. Fortuitamente di en el clavo y me salió una mousse de fresa sin nata y sin gelatina esquisita. ¿Cómo lo lograste te preguntarás? Aquí va la respuesta… Mousse de fresa con Yogur Griego (sin gelatina y sin nata) mousse de fresa sin gelat ...