comunidades

Muousse de fresa sin nata (crema de leche) y sin gelatina

¡Hola Cocinillas! Me encontraba ayer queriendo preparar una mousse de fresa y no disponía ni de nata (crema de leche) para montar ni de gelatina y quise hacer un experimiento. Fortuitamente di en el clavo y me salió una mousse de fresa sin nata (crema de leche) y sin gelatina esquisita.

¿Cómo lo lograste te preguntarás? Aquí va la respuesta…

Mousse de fresa con Yogur Griego (sin gelatina y sin nata (crema de leche))

mousse de fresa sin gelatina y sin nata (crema de leche)
mousse de fresa sin gelatina y sin nata (crema de leche)
En un principio pensé añadir el yogur griego a nata (crema de leche) de cocinar, por eso de que tiene más grasa para ver si así montaba la nata (crema de leche), no se si esto da resultado, pero aun así mi decisión fue otra.

Tampoco disponía de gelatina por lo que mis esperanzas de preparar una mousse de fresa se desvanecían un poco, aun así no desistí e intenté lo que os cuento a continuación.

Monté 3 claras de huevo, le añadí 1 yogur griego y removí suavemente, luego una a una fui añadiendo fresas trituradas mientras removía, por último le añadí otro yogur griego azucarado y como no disponía de azúcar le añadí una cucharada de mermelada de fresa.

Reservé en el frigorífico una hora y el resultado fue espectacular, tanto en sabor como en textura.

Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.

Fuente: este post proviene de BABYCOCINA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres repostería fresa ...

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

general repostería fresa ...

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

Déjate seducir por la textura suave y cremosa de esta deliciosa mousse de fresa sin azúcar ni huevo. Un verdadero placer en cada bocado. Esta receta de mousse de fresa es particularmente rápida de preparar. Tus invitados disfrutarán cada cucharada de la mousse de fresas con nata por su fina textura. Mi propuesta es una mousse de fresa con yogur griego que es apta para diabéticos. En lugar de azúca ...

Mousse de fresa y chocolate blanco Mousse de fresa y chocolate blanco ,historia:Cómo hacer mousse con fresas y chocolate La receta de mousse de fresa con nata es una receta sencillísima y además, deliciosa. Os aseguro que el mousse con chocolate blanco que vamos a preparar es una de las recetas que más ricas que vais a preparar en vuestras cocinas de postres en vasitos. La elaboración se hace en 3 ...

AA Cabecera Comer especial Dulces ...

(Votos: 0 Promedio: 0) Esta mousse de fresa sin lactosa tiene una consistencia a medio camino entre la gelatina y espuma de fresas. Es un postre ideal para personas que tienen intolerancia a la lactosa y alergia al huevo. De todas formas, al final te explico cómo adaptarlo si eres incluso alérgico a la lactosa. Además, vas a disfrutar sin remordimiento por las pocas calorías que aporta. Mousse d ...

recetas postres dulces. fruta ...

Buenas a todos nuestr@s amig@s, Terminamos el fin de semana y no queda más remedio que empezar a trabajar :(. Ya no apetece meterse mucho tiempo en la cocina, así que para no complicarnos mucho la vida tenemos una mousse de yogur ideal para comer en diario o para invitados, ya que como véis en la foto, si la "vestimos", queda muy resultona. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredien ...

general fruta postres ...

Otro mes más, participo con mis compañeras del Reto Cocinillas, en este reto, hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; Un mes toca salado y otro dulce...este mes ha tocado dulce, y la mayoría hemos elegido esta Pannacotta de vainilla y yogur griego. La pannacotta es muy fácil de preparar, es cremosa y suave; pero si además le añades vainilla y yogur se convierte en un postre delicioso, con un ...

Flanes y pudins Fresas San Valentin

Vamos hoy con una receta dedicada especialmente a los amigos que están empezando en este maravilloso mundo de la repostería y quieren preparar un postre resultón pero sin que les vaya la vida en ello. Hoy vamos a preparar una deliciosa gelatina de fresa con nata, de manera fácil y muy rápida. Si apenas complicaciones y con muy poquitos ingredientes. Solo 4!!!! El resultado es rico y vistoso y sin ...

recetas saludable limón recetas rápida ...

MOUSSE DE FRESA Bienvenidos Cocinillas a una nueva receta!!!Hoy os traigo Mousse de fresa con gelatina un postre muy fácil y otra forma rica de comer esta fruta de temporada. Esta riquísimo además es muy vistoso,cremoso y suave con lo que te puede servir para una comida familiar o de amigos,como se prepara con anterioridad es tan sólo sacarlo del frigorífico y listo! Esta mousse es una variante ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensalesfresas,claras de huevo,azúcar,gelatina neutra,nata,gotas de chocolate MOUSSE DE FRESA CON NATA Y GOTAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES: -400 gr. de fresas frescas y maduras -2 claras de huevos XL -azúcar o edulcorante según el gusto -unas pepitas de chocolate -nata para adornar ELABORACIÓN: -se baten las claras con una pizca de sal a punto nieve -se baten las fresas con el ...