comunidades

Cómo hacer patatas Hasselback con bacon

Imagen 0


Hoy preparamos unas patatas Hasselback con bacon y especias.

Su nombre es debido a su origen, que es sueco, y más concretamente de uno de los restaurantes más prestigiosos de Suecia, el Hasselbacken, localizado en Djurgarden, una isla situada al este de la ciudad de Estocolmo.

El corte y preparación de estas patatas les da una textura super especial, bordes crujientes y jugosos por dentro.

Podéis prepararlas con especias y con bacon aunque, hay miles de formas en las que podéis adaptar esta receta.

Las salsas como barbacoa o alioli, le van como anillo al dedo, incluso potencian su sabor.

Es importante que utilicéis unas buenas patatas de tamaño medio-grande y que tengáis algo de paciencia cortando en rodajas cada una de ellas. En el corte, está su secreto.

Ingredientes:

- Patata mediana
- Mantequilla
- Bacon
- Queso rallado (opcional)
- Pimienta, tomillo y ajo en polvo



¡Suscríbete al canal para más recetas! Si te ha gustado el vídeo…

¡Dale a LIKE en Facebook! Si esta es tu red social y no quieres perderte nada…

¡Sígueme en Twitter! Si quieres saberlo absolutamente todo sobre mi…
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os enseño 3 trucos con huevos. Las técnicas culinarias son esenciales si quieres ser el cocinillas perfecto. En este vídeo vas a aprender 3 técnicas poco comunes para preparar huevos. El primero d ...

Recomendamos

Relacionado

guarnición verduras y hortalizas patatas ...
PATATAS HASSELBACK.

Muy buenos días!!! No os asustéis que lo único que tiene difícil esta receta es el nombre!!! Las Patatas Hasselback, no es más que una receta típica sueca que debe su nombre a un restaurante de Estocolmo llamado Hasselbakcen. En 1700 el restaurante incorporó esta guarnición a su menú y fue todo de un éxito. Se trata de unas patatas al horno a las que lo único que la hacen distinta es su peculiar c ...

patatas al horno recetas con queso especias ...

Si eres fan de las recetas de patatas, te encantarán las patatas Hasselback. Son unas patatas al horno en forma de acordeón o abanico, y en este caso le pondremos una mezcla de mantequilla y aceite de oliva para que sea muy untuoso y un aliño tipo italiano con ajo y finas hierbas. Al final, con el toque del queso nos quedarán unas patatas al horno increíblemente deliciosas. El origen de estas pata ...

Para picar

Las patatas al horno son un plato de lo más agradecido. ¡Son super fáciles de preparar, no tienes que rascarte el bolsillo y, lo mejor, gustan a todo el mundo. Nosotros en el blog tenemos muchas versiones de patatas al horno: patatas estilo deluxe,en forma de caritas sonrientes, gratinadas con queso parmesano, estilo pizza o incluso ya publicamos hace tiempo las patatas hasselback clásicas. Hoy no ...

Verduras

Hoy os voy a explicar un forma diferente de preparar el calabacín, lo vamos a hacer al horno de una manera muy sencillo, al estilo "hasselback".Es una receta que tradicionalmente se prepara con patatas pero que con otras verduras como los calabacines también queda genial. ¿O no te parece apetecible la foto de arriba? Nosotros en este caso le hemos puesto un poco de queso y bacon porque n ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pollo hasselback con queso y bacon Pollo hasselback con queso y bacon En mi búsqueda de recetas nuevas para que tu cocina del día a día sea menos aburrida, me encontré con un apetitoso plato que hará las delicias de los más peques y no tan peques de tu casa, un jugoso pollo hasselback con queso y bacon. Puede ser una comida perfecta para el fin de semana o cualquier día que te levantes dici ...

patatas / verduras / hortalizas calabacines asados calabacines rellenos ...

¿Habéis probado alguna vez las patatas Hasselback? Si la respuesta es afirmativa ya sabéis que, a pesar del nombre, es una receta de lo más fácil y sabrosa. El estilo Hasselback consiste en cortar la hortaliza en rodajas sin llegar al final del todo, de esta manera queda una especie de acordeón, el resultado es muy vistoso y original perfecto para cualquier ocasión por muy especial que sea. La rec ...

Ensaladas y Verduras

Hola Cocinitas!! Hoy en La Cocina de Enloqui preparamos unas deliciosas PATATAS HASSELBACK. Algunos de vosotros me pedís recetas de guarniciones o acompañamientos para otros platos, por eso hoy vamos a hablar de estas patatas que, son un plato en sí, no una variedad de patata (hay quien así lo cree y debemos aclararlo todo). Con ellas acompañaremos multitud de platos, van genial con asados y, ya q ...

entrantes bolas de patata bolas de queso

Cómo hacer bolas de patata con queso​ ¡Estoy de vuelta pequeñucos! traigo Cómo hacer bolas de patata con queso Esta temporada, y para compensar la dificultad de algunos de los desafíos... he decidido enseñaros algunas recetas sencillas pero muy sabrosas y sufridas :) Empezamos con estas bolas de patata con queso. Todo el sabor de las patatas fritas con un toque de sabroso queso. Se trata de cocer ...

Lunes sin carne

Si os parece imposible, decir el nombre de hasselback, no es ni más ni menos, que una patata cortada en rodajas finas al horno , manteniendo la patata entera, osea sin terminar de hacer el corte hasta el final, dejando la patata cual un acordeón. Dan mucho juego, podéis simplemente asarlas o rellenarlas con lo que más os guste. Al tener estos cortes, se hacen antes y quedan muy jugosas. En esta oc ...

recetas de primeros entrantes patatas ...

La forma de asar éstas patatas tiene su origen en Estocolmo (Suecia), se hicieron famosas en un restaurante hace mas de tres siglos. Su fama ha llegado a nuestros días y a todas partes del mundo y es que el corte que tienen las patatas hacen que se asen con mas facilidad y admiten muchos condimentos, además son perfectas para acompañamientos de carne, pescado o como plato único si entre lámina y l ...