Echa un vistazo a la lista de ingredientes para hacer salsa gaucha casera. Seguro que los tienes todos en la alacena:
120 g de tomate frito (si es casero, mejor)
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharadita y media de pimentón picante
1 cucharadita y media de comino molido
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharadita de azúcar moreno
2 cucharadas soperas de pan rallado
Zumo de medio limón
150 ml de aceite de oliva
Una pizca de salEn el vaso de la batidora pon todos los ingredientes en el orden de la lista. Puedes eliminar el germen del ajo, o sustituir el pimentón picante por pimentón dulce si quieres que la salsa esté un poco más suave.
Pon en marcha la batidora y emulsiona todo bien, hasta que obtengas una salsa homogénea y buenísima. ¡Es así de fácil! En apenas 5 minutos tendrás lista la receta, y la podrás usar para marinar carnes, usarla como aderezo para asados, con patatas o en una hamburguesa. Las posibilidades son casi infinitas.
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