comunidades

Como Hacer un Helado Casero

Como Hacer un Helado Casero

Algunas  veces pensamos en cómo hacer un helado casero sin embargo, muchas veces nos quedamos pasmados ante las versiones que conseguimos en los supermercados y heladerías industrializadas, sin pensar lo poco provechosos que son, por el alto contenido de grasas y azucares que estos suelen tener.

No podemos negar que comer un helado como postre es una muy buena opción en tiempos de verano, pero por lo dicho anteriormente es mucho mejor aprender cómo preparar un helado casero ya que podemos hacerlo con poca azúcar y mucha fruta para hacerlo bien saludable.

El plátano congelado lo podemos utilizar como un buen truco para prepararnos un rico helado cremoso. Ya que sobre este plátano podemos añadir las frutas a nuestro gusto, y para poner un ejemplo miremos que los frutos rojos mezclados en nuestra licuadora y sin añadir nada de azúcar ya queda listo y muy delicioso, nuestro helado casero.

En el caso anterior (plátano congelado) vamos a conseguir personas a las que no les gusta mucho el plátano, pero esto lo pueden remplazar con queso fresco, yogures naturales, y similares; para las personas que practican deporte aficionado, pueden añadir su cuota de proteína con sabores neutros y así darle un buen acabado a su helado casero.

Para las personas que siguen una dieta sin leches ni huevos (dieta vegana) pueden tomar como una buena opción, los yogures de soja, asi como la crema de coco y en otros casos también hacerlo con cacao puro; ya que por su alto contenido en antioxidantes, se considera como un superalimento.

Viendo más opciones nos encontramos con las paletas (polos) y los sorbetes como una opción con menos calorías ya que estos en lugar de los lácteos, se utilizan en su preparación solo el agua.

También podemos cambiar la stevia en lugar del azúcar, para así consumirlos cada vez que nos apetezca para nuestra hidratación. Funcionan muy bien la sandia, los cítricos o el melón, que son frutas acuosas, contando asi con un 90% de agua.

Si hacemos granizados con infusiones, es muy buena opción de hidratación y baja en calorías; aquí podemos mencionar el té verde, de menta o de canela. Siendo una muy buena combinación las propiedades del té como antioxidante con el granizado siendo hidratante, asi nuestro organismo puede obtener doble beneficio.

Si queremos aprender sobre las recetas de helados caseros, basta con dejar volar nuestra imaginación para así poder combinar las frutas que más nos gustan. Veamos algunos ejemplos o recetas de helados caseros:

Paletas de Naranja, Mango y Zanahoria

Pañetas-de-naranja


Este polo es muy rico en vitaminas y fácilmente lo conseguimos batiendo una porción de zumo de naranja agregamos la pulpa de un mango adecuado y una buena porción de zanahoria rallada. Esta combinación de alimentos proporciona un sabor dulce, por lo tanto nos quedaría añadir algún colorante según sea nuestro gusto. En esta preparación vamos a tener en cuenta algo bien importante que son las proporciones del 50% de los ingredientes principales (frutas) y un 50% de alguna bebida vegetal o en su efecto el agua.

Asi entonces batimos muy bien los elementos con el agua si no queremos que nos queden trozos, los vaciamos en recipientes para polos (paletas) y los llevamos a nuestro congelador, introduciéndoles un palo antes de terminar su punto de congelación final.

 

Helado de limón, un clásico

Helado de limon


De las buenas opciones y mas recomendables para los días de calor, son los cítricos. Por eso en este espacio vamos a preparar un rico helado que no contiene azúcar ni lácteos ; lo que hace que este lleve menos calorías, para este entonces necesitamos:

Zumo de 2 limones

Cascara de limón rallada

Medio litro de leche de coco

Una miga de sal

Y para endulzar utilizamos un poco de stevia

Y entonces vemos que el procedimiento es muy sencillo como lo habíamos dicho antes; ya que lo que queremos es preparar nuestro propio helado casero.

Ponemos aparte el limón rallado; por otro lado vamos a poner todos los demás ingredientes en nuestra licuadora para mezclarlos muy bien y esta mezcla la metemos en nuestra nevera hasta que esté bien fría (20+/-) y agregamos en este momento el limón rallado, la pasamos al congelador y revolvemos de en ocasiones hasta que esté más duro o bien solido al punto de poder degustar

Helado de yogur con cerezas

Helado de cerezas


Para preparar un helado muy rico y muy bien equilibrado vamos a utilizas nuestro yogur natural junto con una taza de cerezas deshuesadas. Después de haber lavado nuestras cerezas, las cortamos en pequeños pedazos para darle una muy buena textura a nuestro helado casero; batimos el yogur hasta que sintamos una consistencia cremosa, agregamos nuestras cerezas, lo revolvemos y lo llevamos a nuestro congelador hasta que en un promedio de 2 horas tengamos listo nuestro rico y delicioso helado.

Para conservarlo podemos ponerlo en la parte refrigerada de nuestra nevera para que no se le formen cristales dentro y pasa a perder la contextura adecuada.

Fuente: este post proviene de Yo lo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No deje que ese resfriado le afecte. Los Remedios caseros para el resfriado son muy sencillos; Hágase cargo con tratamientos sencillos de bricolaje que limpian la congestión nasal y alivian la gargant ...

El hipotiroidismo ocurre cuando la glándula tiroides está poco activa. Afecta la tasa de metabolismo del cuerpo, la cual es controlada principalmente por la glándula tiroides. Algunos de los síntomas ...

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

Muy buenas mis queridos Recetuber@s seguramente que muchas veces te has preguntado como hacer tu propio helado en casa, hoy en este post te presento 2 alternativas que quedan fenomenal y no necesitan maquina de helado, una de ellas es helado cremoso de vainilla con galletas oreo, mientras que el otro es un saludable helado de plátano maduro con cacahuetes, elige el que mas te guste y dale mucha ca ...

dulces y postres foto-recetas otros dulces ...

Cuando investigaba cómo hacer helado casero pensaba hacerlo únicamente con cerezas. Me imaginaba una especie de sorbete medio transparentón de ese color intenso maravilloso de la cereza. Imaginaba también la foto para el blog. A menudo imagino la foto antes que el sabor. Un recipiente de cristal, algún fondo de textura que recuerde a frío. Nada de madera. Quizás algo de metal. La cucharita. Sí, la ...

Postres Recetas Trucos ...

El helado traspasa todo tipo de barreras, lo primero a pensar cuando imaginamos un helado es mucho calor y es ahí donde no hay mejor aliado, pero si hace mucho frío es una opción perfecta para calmar un antojo dulce. Compañero de festejos y angustias, el helado tiene un lugar ganado en nuestro corazón y nuestro freezer. Hacer Helado casero, con la receta clásica y original, es un gran desafío. Per ...

general repostería heladera ...

     Estoy de estreno, siiiiiii!!!! No me he podido resistir y este año ha caído la heladera del Lidl. Y es que estaba yo… me la compro o no me la compro. Y me la compré!! La culpa la tiene mi amiga Rebeka que la tiene desde el año pasado y desde entonces me está tentando ;) Una vez la tienes, te pones a mirar recetas, y que locura!! Las hay con huevo, sin huevo, nata montada? sin montar? re ...

recetas postres repostería heladera ...

     Estoy de estreno, siiiiiii!!!! No me he podido resistir y este año ha caído la heladera del Lidl. Y es que estaba yo… me la compro o no me la compro. Y me la compré!! La culpa la tiene mi amiga Rebeka que la tiene desde el año pasado y desde entonces me está tentando ;) Una vez la tienes, te pones a mirar recetas, y que locura!! Las hay con huevo, sin huevo, nata montada? sin montar? re ...

recetas postres recetas alimentacion infantil ...

Los helados además de estar buenísimos son un gran alimento, fuente de proteínas, grasas y vitaminas ideales para nuestros pequeños, una forma de hidratar a nuestros mayores y por supuesto un placer para todos.   Un helado casero como este de plátano es una buena opción para que los peques de casa tengan ese aporte de calcio extra, una forma de comer fruta de temporada además de aportarles vitami ...

HELADOS SIN LACTOSA POSTRES SIN LACTOSA azúcar ...

Como os decía, me hace muy feliz pues el helado de turrón con trocitos de turrón siempre ha sido mi favorito, desde que era pequeño. Este y el helado de leche merengada, que me lo tomaba siempre con mi abuelo cuando me llevaba de paseo por Almería. Pero desde que soy intolerante a la lactosa, me es casi imposible encontrar un helado de turrón sin lactosa en las heladerías. Tan solo lo he encontrad ...

general recetas casero ...

Uno de mis helados favoritos es el helado casero de chocolate  y aunque es cierto que en verano parece que  apetecen más, yo no le hago ascos el resto del año, y mis hijos ni os cuento; cuando estaba haciendo la foto del helado tuve que luchar contra el calor, que hacia que se derritiera a pasos agigantados y dos pequeñajos metiendo la mano y diciendo “yo quero, yo quero…” no os ...

Alimentación infantil cocina dulce Cocina tradicional ...

Ya veréis que fácil es preparar en casa este rico helado casero de vainilla y es que hacer en casa tu propio helado es sencillo, no hace falta que tengas heladera, sorbetera o como lo queráis llamar tan solo te hace falta el congelador y un fuego. Si la tienes mejor que mejor ya que es más cómoda y te va ahorrar tiempo, pero bueno como os he dicho no es imprescindible. Este helado de vainilla es m ...

Postre

Esto de estar en casa trabajando con el calor que hace se lleva un poquito mal jajaja La verdad es que el verano es para estar en la playa pero es lo que hay… Así que para paliar este calorcito nada mejor que los helados y si son caseros mucho menor ¿Qué te parece preparar en casa un helado de plátano y chocolate? Veamos los ingredientes que necesitas. Ingredientes del helado casero de plát ...