Si os encantan los cereales con leche pero os resistís a comprarlos porque la mayoría tienen un alto contenido en azúcar, os propongo hacer esta receta de cereales caseros saludables caseros. Éstos son de mantequilla de cacahuete y cacao pero podéis hacer varias combinaciones y descubrir nuevos sabores.
¿Qué ingredientes necesito para hacer estos cereales caseros saludables?
Para unas 120 bolitas necesitaremos (si, habéis leído bien, haremos los cereales bolita a bolita):125 g de mantequilla de cacahuete. Yo uso la de Mercadona que es 100% cacahuete, sin otros añadidos.
80 g de dátiles deshuesados.
40 g de harina de avena integral.
1 cdita de vainilla líquida.
2 cditas de cacao puro desgrasado.
1 pizca de sal.
Elaboración de estos cereales tan ricos:
Como os comentaba en la sección de los ingredientes, haremos todas las bolitas de una en una, por lo que os recomiendo que os pongáis a hacer esta receta un día que tengáis tiempo. Os cuento como hacerlos paso a paso:Ponemos en remojo los dátiles durante unos 10 minutos.
En una trituradora ponemos los dátiles sin agua, la crema de cacahuete, la vainilla, la sal y trituramos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En un bol mezclamos la masa anterior con la harina de avena y lo mezclamos bien con una cuchara.
Separamos la mitad de la masa en otro bol y añadimos el cacao a una de las mezclas y removemos bien. Así tendremos la mitad de la masa de mantequilla de cacahuete y la otra mitad de cacao.
En la bandeja del horno ponemos un papel vegetal y cogemos una porción pequeña de la masa y hacemos la bolita. Pondremos todas las bolitas en nuestro papel de horno. La idea es que no sean muy grandes, más o menos de 1 cm o 1,5 cm de diámetro.
Horneamos todas las bolitas a 175ºC durante 15 minutos. Veréis que se doran un poquito.
Cuando estén listas las dejamos enfríar y las metemos en un bote para utilizarlos cuando queramos.
Podéis añadir los cereales a un yogur con frutas, tomarlos con leche o incluso solos, ¡están deliciosos! También tenéis esta otra receta de Granola Casera por si queréis probar con otro tipo de cereales
La receta la he sacado de Petit Fit, os dejo su cuenta de Instagram. Tiene recetas chulísimas, súper originales y que son saludables. Os recomiendo seguirla porque tiene muy buen contenido.
Un saludo a todos y espero que os guste mucho esta receta.
Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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