Para estos días de calor son ideales!!!! Un dulce capricho de helado para los más pequeños o para aquellos fans incondicionales al chocolate con leche.
Una divertida forma de usar los moldes de "madlens".
Ingredientes
400 ml de leche entera
100 gr de azúcar
20 gr de cacao en polvo sin azúcar
20 gr de maicena (una cuchara)
100 ml de nata (crema de leche) con 35% grasa
100 gr de chocolate con leche
Unas gotas de extracto de vainilla
Preparación:
En un bol mezclamos el azúcar con la maicena y cacao, removiendo para que se mezclen. Por otra parte en un cazo echamos la leche, la nata (crema de leche), el extracto de vainilla. Añadimos la mezcla de los secos, es decir el azúcar, cacao y la maicena y comenzamos a cocer la crema sin dejar de remover.
Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos, removemos hasta que se derrite. Rellenamos los moldes o vasitos y introducimos los palitos de madera para helado.
Dejamos unas horas enfriar en la nevera antes de congelarlo.
Helado de natilla o natilla casera helada.
Helado de chocolate con leche
Mousse de limón cremoso
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