Conejo a la cazuela (2)

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. mostaza de dijon 3 cucharadas almendras 50 gr. champiñones 250 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 2 dientes pasas de corinto 50 gr. vino blanco seco 1 taza laurel 1 hoja aceite de oliva 8 cucharadas sal Lavar el conejo, secarlo con papel absorbente y untarlo con la mostaza, repartiéndola bien por todo. Colocarlo en un recipiente, cubrirlo con papel d ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/4 kg. naranja 2 unidades limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades hoja de laurel 2 unidades cebolleta 6 unidades zanahorias 2 unidades guisantes 250 gr. vino blanco seco 1/2 de taza tomillo 2 ramitas tomate frito 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta negra molida Primero hay que extraer el zumo de las naranjas y l ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1 kg. zanahorias 375 gr. cebolla 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza pimiento verde 100 gr. tomate frito 5 cucharadas harina 2 cucharadas aceituna sin hueso 20 gr. caldo 1/2 de taza aceite 3 cucharadas pimienta negra 6 unidades tomillo orégano romero laurel sal Lavar el conejo, dejarlo escurrir muy bien o secarlo con papel absorbente y trocearlo. Raspa ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. diente de ajo 12 unidades cava 1/2 de taza romero 1 ramita tomillo 1 ramita laurel 2 hojas sal pimienta negra 6 unidades aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada Primero hay que lavar el conejo y secarlo con papel absorbente. Lo abrimos por la mitad a lo largo, lo sazonamos con sal y pimienta y lo colocamos en una fuente refractari ...

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y sofisticado? ¡Prueba nuestra receta de conejo a la cazuela! Este plato es perfecto para ocasiones especiales y sin duda dejará a todos con ganas de más. Ingredientes: 1 conejo troceado 2 cebollas 2 zanahorias 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco 500 ml de caldo ...

INGREDIENTES Un conejo, tierno y jugoso, cortado en trozos regulares 100 g de tocino entreverado en salazón, cortado en daditos de 1x1cm ½ kg de cebollitas parisinas, muy tiernas, peladas, enteras ¼ de kg de setas de temporada, o en su defecto, champiñones Vino tinto rancio Fondo claro, o caldo de ave Crema de leche, o nata líquida Harina Una ramita de tomillo, desmenuzada Pimienta negra, recién m ...

Ingredientes para 4 comensales Lomo de conejo 750 gr. chalotas 2 unidades mantequilla 2 cucharadas brandy 1/3 de taza caldo de carne 1/2 de taza tomillo 1 ramita hígado de conejo 25 gr. sal pimienta molida aceite 2 cucharadas Lavar los lomos de conejo, secarlos con papel absorbente y salpimentar. Lavar el hígado de conejo y picarlo. Pelar las chalotas y picarlas menudas. Calentar la mantequill ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de ternera 4 unidades patatas 350 gr. cebollitas francesas 350 gr. ajo 1 unidad vino blanco 1/2 de taza caldo de carne 1/2 de taza harina 15 gr. perejil 1 ramillete aceite de oliva 6 cucharadas sal pimienta molida Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Recortar un poco la piel de las chuletas y dar unos golpes; sazonar con sal y pimienta, y pa ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. ajo 1 unidad hierbas aromáticas 1 ramillete patatas 500 gr. aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida vino blanco 1/2 de taza vinagre de vino 1 chorrito Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina. Lavar la cabeza de ajos y dejarla entera. Calentar el aceite en una cazuela y freír el conejo a fuego vivo, hasta que esté doradito; bajar el ...

Ingredientes para 4 comensales Conejo 1,1/2 kg. jamón serrano 50 gr. cebolla 1 gr. ajo 1 unidad perejil 1 ramillete guisante congelado 250 gr. patatita nueva 250 gr. corazones de alcachofa 200 gr. aceite de oliva 4 cucharadas tomate triturado 200 gr. laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de taza sal Troceamos el conejo, lo lavamos y lo escurrimos muy bien. Pelamos la cebolla y la picamos menuda. Picamo ...