CONEJO AL OPORTO

INGREDIENTES 1 conejo 1 vaso de vino de Oporto 200 g de setas 1 manojo de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos Unos dientes de ajo 6 patatitas pequeñas Aceite de oliva virgen Pimienta negra Laurel molido Sal ELABORACIÓN DE CONEJO CARAMELIZADO AL OPORTO CON VERDURAS A LA PLANCHA En una cazuela sofreímos unos dientes de ajo pelados y troceados, y cuando empiecen a coger color se retiran ...

Las pasadas navidades las pase con mi pareja en Oporto, una ciudad portuguesa ideal para disfrutar de unas buenas vacaciones navideñas. Oporto es una ciudad atrapada en el tiempo, debido a que no participaron en la segunda guerra mundial, muchos edificios no fueron destruidos por los ataques de los nazis como otras ciudades europeas. Por esa razón, conserva el encanto de una ciudad antigua, donde ...

INGREDIENTES: -4 alas de pavo. -1 cebolla. -2 dientes de ajo. -1 vasito de oporto. -Nuez moscada y pimienta. -1 cucharadita de harina. Para el caldo: -1 tomate muy maduro. -1 zanahoria. -300 ml de agua. PREPARACIÓN: Cortar cada ala en tres partes por las articulaciones, retirar para el caldo la tercera falange, la terminal. Salpimentar y reservar las otras falanges. Hacer el caldo poniendo en la o ...

No sé que me pasa últimamente, creo que es la primavera que cuando pienso en qué cocinar en casa me apetecen sabores de siempre, por eso lo de hacer bacalao al pil-pil por ejemplo. Habrá quienes digan que tengo poca creatividad y habrá quienes digan que no sé cocinar y habrá quienes digan muchas cosas pero es que un buen plato tradicional es lo que me gusta, es con lo que disfruto, de esos de toma ...

Estando de visita vi en una revista de cocina ( creo que era " MIA " ) esta receta de conejo con alubias mas o menos era asi... conejo alubias patata zanahoria cebolla ajo laurel vino blanco Se cuecen las alubias despues de que han estado toda la noche a remojo con dos dientes de ajo , una zanahoria . una hoja de laurel un chorro de aceite y sal en la olla rapida o a la ...

Una de las recetas de paté que más nos gusta hacer en casa son las Terrinas de hígado de pollo con tomillo y ron que ya os enseñamos el año pasado, les queda una textura muy cremosa y envolvente que te engancha. Aunque a Ramón la textura del hígado le causa mucho respeto y no le llega a gustar del todo, con esta receta de Paté de hígado de cerdo le pasa todo lo contrario ¡le encanta!, así que es o ...

Hoy os traigo una receta tradicional murciana adaptada a la olla programable. El rico conejo al ajocabañil, con sus patatitas y esa salsa que pide pan, mucho pan! El secreto de esta receta está en el majado. Una alternativa muy válida para el típico conejo al ajillo o con tomate, y que os animo a que probéis en casa. Conejo al ajocabañil Ingredientes: 1 conejo troceado 1 kg de patatas 1 cabeza de ...

La casquería no es un tipo de alimento que tenga muchos adeptos, sin embargo hay platos que son una auténtica delicia y exquisitez como es el caso de los riñones al oporto. Una receta muy sencilla de hacer y a la vez que realmente sabrosa. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra con este delicioso plato. Ingredientes necesarios para hacer los riñones al oporto 14 Riñones de cordero D ...

Buenos días! Hoy toca receta para el grupo de Desafío en la Cocina. Este mes ha tocado preparar una receta salada con un ingrediente obligatorio, el conejo. La forma de prepararlo era al gusto de cada uno y yo me he decantado por hacerlo relleno. Hay muchas maneras de comerlo, en arroz caldoso, gazpachos manchegos, con tomate... pero por cambiar un poco la elaboración me decidí por prepararlo de e ...

CONEJO EN AJO CABAÑIL. El Ajo Cabañil es una receta muy sencilla y típica de la región murciana que consiste en mezclar ajos machacados en un mortero con vinagre. Por cierto, jeje receta con numero capicua y ya van 313!!!! INGREDIENTES: un conejo 8 dientes de ajo 1 vaso de vinagre aceite de oliva sal ELABORACIÓN: Cortamos el conejo en trocitos. Lo freimos en abundante aceite. ...