Conejo con botifarra

Las Judías con butifarra (mongetes amb botifarra en catalán) es un plato típico de la región de Cataluña (España), aunque con los años, su consumo ya se ha esparcido por todo el país. Dicen que ésta receta nació en Barcelona durante la época del Renacimiento, era un plato conocido como “un chica del país” (una noia del país, refiriéndose a la butifarra catalana) y “las once mil v ...

Ésta es una receta tradicional de la cocina Catalana, me parece una manera ideal de comer alubias junto a la Salsa de alubias y pimientos y la Ensalada de alubias y pimientos son las recetas con las que consigo que en casa se coman las alubias sin renegar cuando llega el calor. BUTIFARRA CON ALUBIAS o BOTIFARRA AMB MONGETES -500 g de alubias puestas en remojo la noche anterior o 2 botes ya ...

Mi madre hacía un arroz con verduras que a mí me encantaba; recuerdo que lo llamaba arroz de pobre ya que no llevaba carne ni pescado. Por mucho que lo haga no consigo que sea igual, claro está que cada uno tiene su toque particular y eso hacer que no se consiga hacer un plato exacto a otro. Esa es mi versión, he añadido las alcachofas rellenas y he cambiado algunas cosas dándole mi toque ...

Con esta receta participo en el reto del mes de octubre de 2015 para El Asalta Blog. Una vez más tengo que decir que he disfrutado mucho saqueando una cocina que no es la mía. En este caso le ha tocado a Gloria del blog Cocina con amigos. Ha sido un placer recorrer tu blog y espero que te guste mi versión. Ingredientes: 12 placas de lasaña 1/2 conejo troceado 2 zanahorias un diente de ajo una ceb ...

Ayer atropellé a un conejo, es broma, pero tenía ganas de comer conejo con samfaina, rico plato típico de la cocina catalana, se puede hacer también pollo con samfaina, el proceso es el mismo, pero prefiero la carne del conejo, más delicada para mi gusto. Ingredientes 1 conejo de 2 kg. 2 berenjenas medianas 2 calabacines medianos 1 cebolla grande morada gramos de tomates maduros 6 dientes de aj ...

Hoy vamos a preparar un rico arroz con conejo. Ya os he dicho muchas veces que en casa les encanta el arroz y el de conejo es uno de sus preferidos así que lo preparo muy a menudo. Os animo a prepararlo, os gustara. Además la carne de conejo es una carne con poca grasa y muy saludable, ideal para toda la familia. Os dejo los ingredientes para 4 personas: Medio conejo Arroz (4 tacitas de las de c ...

Para hoy tengo un sabroso plato de conejo con calabacinos o calabacines. Una receta muy fácil, económica, sabrosa y nutritiva. A muchas personas no les gusta comer carne de conejo, sin embargo es una carne muy saludable y una buena alternativa para todas aquellas personas que no quieren comer carne de vacuno para proteger el medio ambiente. Otra buena razón para disfrutar de esta rica carne, es su ...

Una manera distinta y muy sabrosa de comer esta sana y apreciada carne Esta receta de Conejo con soja y miel es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! La carne cocinada al horno, debidamente adobada, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo. En casa disfrutamos mucho comiéndola por la cantidad de contrastes que ...

"La carne de conejo es una carne blanda y magra muy rica en proteínas y con muy poca grasa" Sabroso conejo. Elaborado con hortalizas y setas. Tenían que ser níscalos pero al final cambiamos a los "moixernons". Acertamos de lleno. Vaya sabor más exquisito. Un plato que ya huele a primavera. ¡A la mesa que empezamos ya! CONEJO CON MOIXERNONS INGREDIENTES ½ conejo (con ...

La carne de conejo es una carne con un gran sabor, muy fácil de cocinar y con la que podremos preparar muchas recetas, ya que podemos cocinarlo al horno, guisado, rustido, estofado, a la parrilla. Como os mostraremos al final de nuestro post, la carne de conejo no contiene apenas grasas, por lo que es muy saludable. Cocinado de la manera que más os guste, es una opción perfecta para combinarlo con ...